胡萝卜炖牛肉
<P>特点 ：活血明目、抗氧防皱 </P>
<P>材料 ：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 </P>
<P>调味料 ：酒少许、盐适量 </P>
<P>作法 </P>
<P>1、 将牛腱洗净，切成条块状备用； </P>
<P>2 、将胡萝卜洗净后切块备用； </P>
<P>3 、将牛腱氽烫后捞起备用； </P>
<P>4 、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。 </P>
<P>功能 ：活血、健体、明目 </P>
<P>tips </P>
<P>牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。</P>
<P>操作时间97分钟 <IMG src="http://www.dehua.net/upload/info/%c9%fa%bb%ee%ce%c4%d5%aa/08/40044.jpg">洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟</P>
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