哪些食物不能吃得太新鲜
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<P>大家都知道，食品应该是吃新鲜的，否则色香味会变差，严重的还会因腐败变质而丧失食用价值，甚至引起食物中毒。但是任何事物都有其两面性，有的食品吃得太新鲜，则会对健康不利，或是使人得病。 </P>
<P>牛奶 某市农民牵着奶牛上街现挤现售，使市民吃到了最新鲜的牛奶。但是这种最原始的售奶方式，卫生是无法保证的。万一这牛感染了病菌，那么吃新鲜者无疑会被感染或发病，因此这种特别新鲜的牛奶是万万不可尝鲜的。 </P>
<P>桶装水 市售的桶装水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理。对人而言臭氧是毒物，如果你趁新鲜喝，无疑会把毒物一起摄入。正规的桶装水厂家在水出厂前，会将这些桶装水再放1～2天，臭氧会自然消失，这时再喝就无饮毒之虑了。 </P>
<P>鲜海蜇 新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍三次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。 </P>
<P>鲜黄花菜 又名金针菜，未经加工的鲜品含有秋水仙碱，只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛，吃的量再大可出现血尿或便血，20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸加工的，秋水仙碱会被溶化，故而无毒。 </P>
<P>鲜木耳 鲜木耳含有一种光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳在食用前经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，便无毒了。</P></DIV>
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