果冻营养揭秘
果冻亦称嗜喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。
<P> 果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。按白糖添加量１５％计算，每—个１５克重的果冻在体内产生的热能为８．９３千卡，而普通成年人每日热能供给量约为２５００千卡，因此果冻在体内产生热能所占比例极低。 </P>
<P> 不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，ＡＤ钙果冻即强化维生素Ａ、Ｄ和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。</P>
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