防“非典”莫忘饮食调理
近期我国局部地区发生非典型肺炎后，引起人们的高度重视并采取了各种预防措施，除药物防治外，在日常生活中注意饮食调理也可起到积极防治作用。中国中医研究院药理学家陈小野研究员向记者介绍，除了媒体广为宣传的注意个人卫生，通风透气之外，预防“非典”最有效的措施就是增强人体免疫力。他强调增强肌体免疫力，要遵循目前春季的气候特点及人们日常饮食习惯，以平衡饮食，忌食酸冷油腻，清内热，解毒补气为主线来选择食物。应适当增加以下三方面食物的摄入。
一．高热量，高蛋白饮食
除必要的谷类食物外，还应适当食用黄豆，花生，核桃等，已达到滋养血脉，强健脾胃的目的；适当增加鸡蛋，牛奶，鲜虾，鸡肉，牛肉，兔肉和豆制品的摄入，因这些食物中大多含有丰富的蛋氨酸和微量元素，具有促进肾上腺素分泌的作用。
二．抗病，抑毒食物
应摄取足够的维生素，如小白菜，油菜，柿子淑，西红柿等新鲜蔬菜和柑橘，苹果，草莓，猕猴桃等水果富含维生素C，具有抗“非典”病毒作用，胡萝卜，荠菜，等富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和支气管上皮细胞功能的作用，可抵抗“非典”病原体的侵袭，芝麻，青色卷心菜，菜花，海产品等富含维生素E，可提高人体免疫力，增强肌体的抗病能力。
三，辛，甘，温食物
葱，姜蒜，韭菜，海带，土豆，蜂蜜，巧克力等具有养胃，补肝，温脾除燥作用，并含有丰富的矿物质，能促进甲状腺素的分泌，调节人体的细胞免疫和体液免疫，实现肌体的整体平衡，最终达到有效抵抗“非典”入侵的目的。
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