过节您可吃好啦
春节到了，一家人坐在一起吃团圆饭是春节期间最重要的事情了，但是子女们有没有考虑过，众多美味佳肴的，是否对年迈的老爸老妈造成潜在的危害呢…
由于老年人各种器官和生理功能减退，对食物适应能力减弱，物质代谢平衡和各种器官都比青年期更容易受到膳食的影响。春节期间，老年人应该特别重视膳食搭配，预防节日期间可能因饮食造成的疾病。通常原则如下：
（一）食物尽量多样化，春节期间可供选择的食物不少，各类别的食物都应该适量摄入，而不要因个人喜好过分偏食。多吃粮食为主的主食。
（二）注意食物加工和烹饪方法，防止食物不受污染，减少营养素损失。
（三）要有饱腹感觉
（四）坚持合理的膳食制度，节日期间事务繁杂，老年人不容易保证规律的就餐，因此需要家人协调，通常1日3~4餐为宜，量的分配比大约：30%，35%，35%（三餐），如果四餐则早、午、晚三餐配比25%，30%，30% ，在午、晚餐或睡前加一餐，热量比为15%。
（五）老年人最好每天吃一个鸡蛋，最好是具有降血压、血脂的功能鸡蛋，如中国农业大学研制的博乐鸡蛋。1杯牛奶或者豆浆，多吃豆制品。
（六）节日期间可适当多饮水，有利于清洁肠胃，排出体内毒素。不宜饮用烈酒和咖啡。
相关资讯
