小议饮食误区
1. 拒绝一切含有胆固醇的食物。
对人体有害的并非含有胆固醇的食物，而是血液当中积累的胆固醇含量。体内胆固醇量的增多，有引起心脏病和中风的危险。传统观念认为，鸡蛋属高胆固醇食物，如今已有改变，不再被视为禁忌食物。
2. 纤维素是万能的。
实际上，过量摄入纤维素会导致贫血患者的贫血现象更加严重。因此应当适当的摄入含纤维的食物。如多食全麦片、水果及豆制品，从天然食物中获得适量的纤维素。
3. 单纯服用钙片就可避免骨质疏松。
缺钙只是骨质疏松的原因之一。服用钙片并不能预防因久不运动，酗酒和吸烟所引起的身体各部位骨质疏松的病症。同时，过量摄取钙质会干扰身体对其他营养素的吸收。
4. 吃糖不利于身体健康。
近年来的研究表明，糖除了使人容易患上蛀牙外，并不会引起任何严重的疾病。除非是在过量使用后影响其他营养物的吸收。
5. 咖啡妨碍人体健康。
长期以来咖啡越来越受到排斥，有人甚至认为，习惯饮咖啡容易患癌症或心脏病。其实不然，每天喝1至2杯咖啡对人体健康并无大碍。
6. 食盐是健康的大敌。
有人认为，盐是患高血压的主要原因，事实并非如此简单：盐与高血压有一定的相关性，但并非适用于所有身体健康的人。对于大部分健康人来说，限制摄入盐对人体也没有什么大的影响。
7. 天然食物是最好的食物。
普遍认为农作物只有施用于有机肥料才会更安全、更清洁，才会含有更丰富的营养成分。其实天然食物只依靠有机肥料并不比施用化学肥料好。有机肥料里也含有磷盐、钾盐和硝酸盐等化学物质。植物在吸收有机肥料作为养料之前，土壤中的微生物必须先把它们分解成各种化学物质再进行吸收利用，促进植物生长。而化学肥料早已具备了与此相同可让植物直接吸收利用的化学物质形式，而且比它更为直接和简便。
有机食物没有施用杀虫剂，就有可能遭受虫害，食物的质量得不到很好的保证。而且有机食物的价格比一般食物要贵，如今崇尚天然已成为一种时尚，但不讲究科学实际，为制造有机食物花费不必要的劳动则是没有必要的。
8. 饮茶无害。
茶是中外人士所推崇的饮品。茶叶具有较高的营养和药用价值，含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸、蛋白质、氨基酸、叶绿素等。具有明目提神、补脑益思、减肥健美、抗菌解毒的以及防癌、抗癌的作用。但如果不懂得科学饮茶，凡茶必饮，饮茶必多，人人都饮，味道又极浓，就会带来弊病。另外老年体弱者最好以不饮或少饮为佳，因为他们体虚血弱，茶叶性凉，容易侵袭脾胃，经常饮茶会慢慢损耗元气，甚至引发心脏病、肺病、肠胃病等。所以有“暮年不饮茶”之说。
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