首届重庆创意国饼征集大赛亮出榜单
首届重庆创意国饼征集大赛近日亮出榜单，华生园、重庆宾馆、嘉士德、怡园和嘉麦士5家知名企业获得了创意月饼金奖，其余21家参赛企业未能入选。
本次大赛由重庆市糕点协会、重庆市国际蛋糕艺术协会、重庆晚报联合推出。据介绍，最终上榜的5家企业堪称本地月饼创新的典范，经过了上万读者和6位权威专家严格的筛选和评审，其包装创意、口味创意、营销创意和文化创意都技高一筹，达到了国家实行的“月饼国标”。
今年这些企业焙烤出许多新月饼，如牛肉月饼、冰激凌月饼、卡通月饼等，甚至专为糖尿病患者设计低糖型月饼，同时，焙烤的工艺也不断创新。如华生园月饼的包装就采用古典传统与时尚现代糅合的手法，而重庆宾馆的黑皮月饼更是全国独创。主办方表示，这是今年国家正式实施“月饼国标”后第一次检阅重庆月饼市场，遗憾的是，少数食品企业的产品依然未达到规定标准。明年还将继续举办创意月饼征集大赛，并尽力推陈出新，让重庆国饼更多的走出国门。
(亢宗兵)
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