香港君悦酒店港湾壹号名厨赴京献艺
10月18日至11月18日，北京东方君悦大酒店悦庭中餐厅特别邀请了来自香港君悦酒店著名餐厅—港湾壹号的名厨亲临主理多道别具特色的粤式佳肴。港湾壹号主厨李树添师傅、面点副主厨刘楚强师傅及港湾壹号三掌勺梁国雄师傅精心筹划了经典菜单，精选各类海鲜、点心及诱人甜品，倾力令来宾大饱口福。
港湾壹号以其正宗的广东佳肴和讲究上乘的用料，一直以来深受各界名流的推崇。凭借丰富经验，港湾壹号的名厨依然秉承一贯宗旨赴京献艺：“我们的菜式以家常广东菜为主，用料讲究，保留正宗广东菜的传统，于细节中见真功，没有融入任何西方菜式元素、不浮夸，客人品尝到的是色香味俱全的传统佳肴。”
于悦庭品尝客座厨师拿手的经典广东菜肴，欢迎提前预订。电话：85181234转3822。
李树添师傅-香港君悦酒店港湾壹号主厨
添师傅由16岁起开始与餐饮业结缘，负责厨房助理的职务。每天工作16小时已成习惯，勤奋聪敏的添师傅短短数年便晋升至“头镬”，并由小小的厨房转到著名的食肆。
添师傅自1989年加盟香港君悦酒店，期间曾获邀请于世界多地包括雅加达、马尼拉、澳洲及日本施展厨艺和介绍香港菜式。除了担任可容纳200位客人之港湾壹号主厨外，添师傅更负责设计酒店中式宴会的餐单。
刘楚强师傅-香港君悦酒店港湾壹号副点心主厨
刘师傅18岁起开始与中式点心结缘，由学徒做起，学习职业厨房的工作。努力上进的他3年后即有机会实习蒸、炸等不同制作点心的方法，6年来累积宝贵经验，继而晋升为点心部主管，负责安排下属分工及点心品质控制等工作。
加盟香港君悦酒店前，刘师傅曾分别于日本青森县及仙台工作，担任点心部主厨数年。经验广博的刘师傅，善于利用食物资源及把崭新材料引入点心制作中，加上仔细留心市场趋势及客人口味的变化，刘师傅能做到不断创新，突破传统创点心款式。
梁国雄师傅-君悦酒店港湾壹号三镬
梁师傅自小对烹饪深感兴趣，在17岁时于任职厨师的朋友介绍下在中式酒家当学徒，曾在中国和香港的不同酒家及酒店工作，不断累积经验。他于1996年加入君悦酒店港湾壹号任职高级厨师，后来晋升为蒸厨，于2005年晋升为三镬。梁师傅经验丰富，曾担任厨房内不同工作岗位，对于烹调粤菜的各项技巧十分熟悉。籍着与其它师傅的紧密合作，加上配合主厨李树添师傅的烹饪及餐谱新概念，炮制出令人赞不绝口的佳肴。其中「蟹黄四川虾」更是梁师傅的拿手菜式。
梁师傅同时也会参与酒店的多项推广，协助于港湾壹号所举办的美食宣传活动，把国内的不同地方菜式带给客人。
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