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服食补钙剂不宜吃菠菜

营养学专家提醒市民，菠菜中草酸含量很高，与钙结合会生成不易溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收。健康人一次食用200克菠菜，食后2~4小时测定尿液，草酸排泄量高出平时1倍以上。因此，许多中老年人服用各种钙剂补钙时，应该注意在服用钙剂期间不吃菠菜。如果一定要食用，烹调前用开水把菠菜焯一下。

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