小儿发烧的饮食调护
发烧时，机体的变化，首先表现为新陈代谢加快，营养物质及氧的消耗增加；同时，又影响消化系统功能，使消化能力减弱。其次是水的需求量更多。退烧时，因出汗而丢失大量水分及无机盐。
因此，发烧时孩子最需要的首先是水。营养物质的消化吸收，由于受到食欲和消化功能减弱的限制，故不能急于强迫孩子进食，应注意对患儿的饮食调护。此时的饮食调护原则是：第一供给充足的水分，第二补充大量的维生素和矿物质，第三是供给适量的热量及蛋白质，第四饮食应以流质及半流质为主。
1．发烧时的流质饮食
牛奶：一岁以内的乳儿以牛奶为主要食物，在未加辅食前无法吃其它流质，可将牛奶稀释，增加水分，利于吸收。加米汤也可，因米汤的主要含碳水化合物，可使牛奶中酪蛋白（不好消化）分子链变短，分子变小而易于吸收。
米汤：用质量好的大米熬制，不加碱，以防破坏维生素。粥熬好后，滤去米渣即可食用，可加适量糖及盐调味，以增加热量及补充钠盐。米汤主要含碳水化合物，不仅提供热量，而且水分充足，便于肠胃消化吸收。
绿豆汤：绿豆可入药、性凉，有清热解毒祛暑的作用。绿豆汤煮好后，可加适量的糖、盐饮用，既能供给充足的水分，还有营养及治疗作用。
西瓜汁：夏季用。西瓜又名寒瓜，果内含磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、蛋白氨基酸、番茄色素、胡萝卜素、蔗糖镁、维生素C等。其味甘性微寒，有清热解暑、止渴、利尿、除烦的作用。西瓜皮，中药称西瓜翠衣，性甘凉，利尿作用优于西瓜。瓜瓤及瓜皮均可榨成果汁食用，也可加适量凉开水稀释后放少许糖饮用。
鲜梨汁：秋季用。梨入药，性甘寒，有润肺、清心、止热咳、消痰等作用。生梨清热、化痰、止咳、生津；熟梨滋补肺阴。梨含大量葡萄糖枸缘酸、维生素C，孩子发烧并有咳漱时，吃鲜梨汁最好。
鲜桔汁：秋冬季用。桔子含有大量维生素C及钾等矿物质。桔皮、桔络、桔核均可入药，有祛湿化痰、清肺通络、散结止痛之功效。榨汁时，可在洗净后连皮拨开，两半对挤，吃时亦可加适量水及糖。
如无鲜果汁也可以用罐头果汁代替，其优点是不受季节及地区限制，缺点是维生素少，糖分高，食用时必须稀释。
藕粉或杏仁粉：根据孩子味口和需水量可稀可稠。注意用沸水冲熟（冲前先用凉开水少许调成糊状），充分搅拌。因其以碳水化合物为主，好吸收。
代乳粉：与牛奶相似，以植物蛋白质为主，其它成分与牛奶相近，营养价值较高，比牛奶易于吸收，或稀或稠可根据患儿的需要调制。
2．发烧时的半流质饮食
米粥：粥以碳水化合物、植物蛋白质为主，营养丰富，热量适当，极适合病弱小儿食用，可加糖或少量咸菜调味。
蛋羹：含有较多的动物蛋白质，营养价值高，味道鲜美，含水量多。冲鸡蛋时最好用温水，水量多些，蒸的时间不易过长，使蛋羹细腻软嫩，易于消化。
面片汤：和面要软，擀面要薄，切块要小，煮的时间要长些，达到软烂易于消化的目的。可加适量鸡蛋、香油、盐、味精、菜汤调味，促进食欲。
选用以上饮食应注意以下几点：
（1）患病急性期或高烧期应多用流质，恢复期或退烧期多用半流质。
（2）发烧时患儿食欲不振，不可勉强喂食，待下顿饥饿时再吃，但要注意水分的补充，可饮用糖盐水。
（3）两岁以下幼儿采用上述食物时，应注意病前体健时是否加过同样饮食，如未加过的食品，千万不能在发烧期间突然加入，以免导致腹泻。
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