所以，我们建议大家煎炸过的油就不要再使用啦。对于节俭的家庭，可能用一次就倒掉未觉得免有些可惜。那如何在不影响健康的前提下，提供食用油反复使用的价值呢？1. 煎炸过一次的油不要再用来煎炸食物或炒菜2. 煎炸后仍然比较澄清透亮的油，可以把食物残渣过滤掉再使用。3. 煎炸剩油推荐用作“调味油”，比如调馅料或者凉拌菜4. 煎炸剩油，不建议长时间久放。'好还是在一两天内吃完，武汉市油，因为经过煎
