美食推荐1.蒜香虾皮材料:生晒虾皮,蒜末,干红辣椒,盐,鸡精,糖。做法:1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。2.锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。3.倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。4.加入少许盐、鸡精、糖调味即可。小诀窍:以上选用的虾皮是不加盐份的天然生晒虾皮,所以炒制要下盐调味,如若是市场上买的常见的红色熟煮虾皮,那种含盐量很高,就不要再下盐