工业黄原胶是一种集增稠、悬浮、乳化、稳定于一体．性能优越的生物胶。 主要性能： 1.悬浮性和乳化性 黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。 2.良好的水溶性 黄原胶在水中能溶解，有很好的水溶性。特别在冷水中也能溶解
