早在2006年就有茶企提出用制药的标准制茶,其后天士力、云南白药纷纷提出类似的理念,建立了现代标准化的精制车间。“云南茶业的精制水平上去了,初制也不能老拖后腿,我们首创无尘车间,就是想把第-车间真正建在茶园与初制所,打造类似云烟与褚橙那样的。”岩文说。据了解,彩农茶业一方面借鉴现代食品与药品业规范的操作管理流程,打造无尘车间;另一方面针对普洱茶的工艺特点,尤其是需要有益菌参与后发酵的特性,