? ?藕四季均有上市,以夏、秋的为好,夏天的称为'花香藕',秋天的称为'桂花藕'。? ??选购莲藕时注意以下几点:
1.表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味。2.藕身粗长较圆正,节短。从藕尖数起的第二节藕为佳。3.藕有多节,尖较嫩,可拌食,中段可炒食,老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。? ??挑选? ?莲藕是莲花的地下茎,莲藕孔目是通气孔,供水下植株气体运输,属淀粉类食物,食用易有饱足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。? ?中医师表示,莲藕能活血化瘀,素有「血管的通乐」之称,食疗价值高,生食可以凉血;熟食则具有补血、安心神等功效。藕节粗且短藕节数目不会影响,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,河口区高产池藕,口感较佳。藕节间距长藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。外形要饱满莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。带有湿泥土没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。内外皆无伤购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹著,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。? ??颜色勿过白市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,浅水高产池藕哪家好,不建议购买。色黄无异味莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。? ?通气孔较大如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。 ?池藕的管理? ?1、播种时间 ?从气候上讲,应在断霜前后,高产池藕种苗哪家好,气温稳定在15℃,5厘米地温稳定通过12℃。 2、品种选择 ?选用抗病、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性状好的品种,种藕应选择符合本品种特性,具备2个节上的子藕或母藕的完整藕枝,藕身粗壮、整齐、无损伤,藕芽完整、健壮。亩需种藕300—350公斤。 3、栽植密度 ?早熟品种可稍密,中晚熟品种应稀,种藕大,芽子多的应稀,反之应密。一般采用行距200厘米左右,穴距70—100厘米。每亩在300—500穴。每穴一般2株,小苗可栽3株。藕种大、芽多的可用一支,深度为15厘米。 鲁中池藕教你如何选择好的食材??????俗话说抓住一个男人的心,就要先抓住他的胃,想做一手好菜,首先要的是选好食材,下面鲁中池藕来教你怎样挑选好的莲藕。????? 食材好,食才好,学会买菜才能做出好菜,秋天怎么挑莲藕?莲藕是秋季养生的佳肴,很多主妇都会去买莲藕给家里炖汤做菜,今天小编就为你介绍一些挑选莲藕的小窍门。 ?????? 挑选藕的时候也有讲究。购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的,断口的地方闻着有一股清香。使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。藕的各部分有不同的加工食用方式,如藕尖部分较薄,可以拌着吃。中间的部分适合炒着吃,较老的一般加工制成藕粉、甜食或炸着吃。做汤炒菜怎么挑莲藕常见的藕一般分为两种,即七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,高产池藕种哪家好,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔。根据藕的自身特点,吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒为合适。 河口区高产池藕、高产池藕种哪家好、鲁中池藕(商家)由泰安市鲁中池藕合作社提供。河口区高产池藕、高产池藕种哪家好、鲁中池藕(商家)是泰安市鲁中池藕合作社(www.gccoxpz.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:孙召方。 产品:鲁中池藕供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单