根据ISO22000：2005质量管理体系（HACCP危害分析与关键控制点）的要求，餐饮加工场所应设有加工操作间、冷藏库、冷冻库、垃圾冷藏间等设施。厨房布局设计应满足既定菜式的需要，小型冷库，严格按照生、熟、洁、污、分设。厨房需要安装制冷设备调控温度的区域包括冷库和加工操作区。食堂冷库设置一般分为5℃度和-18℃两个温区。食品冷库、食堂冷库设计说明：
方案1：隔间式厨房冷库（独立制冷系统）机组配置：2套制冷机组+2套冷风机独立制冷系统方案为“食堂厨房冷库”常用解决方案，采用两套独立制冷系统，-18℃冷冻库采用半封闭（中低温）压缩机组，0-5℃保鲜库采用（中高温）压缩机组，两套高效冷风机负责对冷库内空气进行冷却，各库区分开控制，独立运转。温控系统采用微电脑全自动智能控制器负责对制冷机组进行控制，小型冷库价格，当高于设计温度时，制冷机组自动开启，当库温达到预设温度时，制冷机组自动停止运转。可实现无人值守，节省人工开支。特点：运转稳定，节能高效，设计灵活方案2，套间式经济型厨房冷库（单制冷系统）机组配置：1台低温制冷机组+1台低温冷风机+自封闭换气扇“套间式食堂冷库”经济型解决方案，两间冷库共用一套制冷系统，-18℃冷冻库采用半封闭（中低温）压缩机组，库内采用冷风机负责对冷库内空气进行冷却；0-5℃保鲜库采用主冷冻库的冷气为冷源，在中间隔墙处各使用一进一出两台自封闭换气扇对库内空气进行热交换，换气扇采用微电脑全自动温度控制器，5度启动，0度停机；全自动调控库内温度，各库区分开控制。既保证了冷冻库的制冷要求，又满足了保鲜冷藏库的温度需要。特点：运转稳定，节能高效，经济实用. 我们都听过“冷库”，但什么是冷库呢？ 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备，冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，小型冷库安装公司，但他们有相通的制冷原理。 如果您的企业有建造冷库的需求，请联络蓝梦枫叶的客服，电话见图片所示。 小型冷库安装公司,蓝梦枫叶,小型冷库由北京蓝梦枫叶制冷设备有限公司提供。小型冷库安装公司,蓝梦枫叶,小型冷库是北京蓝梦枫叶制冷设备有限公司（www.lengkusheji.cn）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：王道明。 产品：蓝梦枫叶供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
