冻肉切片机设备简介
冻肉切片机可以把零下十八度的整盘冻肉直接上机进行切割，以供下道工序绞肉、斩拌使用。
冻肉切片机的保养和维修
1、每日的工作结束后需把机器进行的清洗。清洗的时候，需先把电源指示灯下方的开关旋转到“清理”的位置，然后按下进料按钮，把推料器停在料道的末端，开始清理料道，清理干净后按“返回”按钮，让推料器回到原来的地方。
2、把电源切断，然后用水冲洗刀具部分和料道部分。清洗完成后在刀片上涂抹食用油。
3、经常查看位于机器上的三联件中是不是有积水，如果有应及时排除以保证汽缸的正常工作。
4、如果机器不能启动，应检查一下切割区的互锁开关是不是正常。
冻肉切片机的安装调试
1、本机应安装在平整的地面上，安装后的机器应纵向水平.横向应使其供料端高出出料端25mm左右，四条腿应坚实地支撑在地板上，不应有踏空现象。
2、正确地接通电源。正确的电机转向至关重要，要求切割滚筒必须朝着推料器的方向旋转。
3、接通气源，并将空气压力调到4-5kgf/cm2，不允许超过5kgf/cm2，调整节流阀使推料器到适当的速度调节节流阀2可调节推料速度，调节节流阀1可调节推料器返回速度。
4、机器安装必须可靠接地。
冻肉切片机操作方法：
1、首先要打开电源指示灯下方的开关。
2、因为只有把气缸护罩和前门关好机器才可以正常启动，所以我们在使用之前需进行检查。
3、按下启动按钮，切割滚筒开始旋转并接通所有电器和气动控制。
4、将把需要加工的冻肉平整面向下放进料道内，然后按下进料按钮，推料器开始推着肉块向前移动，同时进行切割。
5、根据自身条件调整计时器，推料器可自动推料及退回。
6、推料器的速度可用位于机器后部的节流阀2调整，但是进给的速度不能过快。
7、要完全停止机器可按下停止按钮，机器将完全停止。机器停止后不要立即打开顶盖及前门，应等切割滚筒完全停止后大约2min左右方可打开。
冻肉切片机常见故障及处理
1、每班工作之前需先检查一下固定刀片的螺钉有无松动，如果有松动应马上拧紧，以免影响使用。
2、为了全功率切割，需保持V带的张紧度，如果太松可以把电机的位置调整一下。
3、如果推料器无法正常工作，首先需要检查一下气压正常不正常，再查看一下电磁阀是不是没有接通，然后查看一下推料器的运行是不是在料道内有卡滞。
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