? ? ?从经营的角度看，产品、价格、环境、服务是餐饮经营的四大要素，不同的餐厅其权重各有不同，有的餐厅是靠服务取胜，有的餐厅装修是大亮点，还有的餐厅是靠低价位树立口碑。? ?其实，在这四大要素中，产品永远都是基础。餐厅就是提供饮食的场所，产品不好吃，无论如何对顾客是说不过去的。你的餐厅装修再好，哪里有小吃培训，服务再亲，O2O再牛，哪有特色小吃培训，产品不好吃，顾客可能会来一次两次，但不会常来，所以这样的餐厅也不会持续火爆。 ??? 轻餐饮越来越受到餐饮人和购物中心的青睐，如果餐饮在商场经营面积占比40%，那么轻餐饮占比将达到8%～10%。相对于正餐而言，轻餐饮的毛利率更高，南京小吃培训，抵抗培育期商场经营风险的能力更胜一筹。相对于餐馆，咖啡馆、果汁吧等轻餐饮的单店投入更小。由于成本较低，轻餐饮的行业平均毛利率在60%～80%，哪个小吃培训好，是正餐厅毛利率的1.6倍～2倍。在租金的承受力上，轻餐饮也比餐馆高。此外，咖啡、饮料、果汁等的单品价格相对餐馆菜肴较低，更容易达成交易。 南京小吃培训,哪个小吃培训好,食圣惠(商家)由南京食圣惠食品有限公司提供。南京小吃培训,哪个小吃培训好,食圣惠(商家)是南京食圣惠食品有限公司（www.shishen888.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：夏老师。 产品：食圣惠供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
