转挂、去后蹄，后腿剥皮 1.沿后腿内侧线向左右两侧剥离趾关节到尾根部牛皮。2.用屠宰刀在跗部后侧开始向上挑过夹裆至或乳房）处，将右后腿剥皮，剥皮至膝关节上周围肌肉（米龙）全部暴露为止，并在跟结节之上，胫骨与跟腱之间戳孔便于换钩。 3.从趾关节下刀，牛屠宰机械，刀刃沿后腿内侧中线向上挑开牛皮。要求皮上无伤，不伤及腿部肉。4.用屠宰刀在左后腿跗部后侧由下向上挑开，挑到后腿夹裆至（乳房）处，并对 左后腿进行剥皮，从下至膝关节上周围肌肉全部暴露为止。 屠宰设备屠宰与传统屠宰方式的优势统屠宰方式比较落后，牛屠宰设备公司，使用屠宰设备对家禽家畜屠宰较之具有操作简单、、卫生、自动化程度高等优点。以下是各个优点的详细说明： 1.操作简单安全 传统的屠宰方式很粗糙，屠宰牛羊等家畜时，容易让人受伤。而使用屠宰设备屠宰则是安全的，只要将家畜拉倒设备旁，将其套住，之后的过程就是机械化了。 2. 传统的屠宰方式屠宰慢，牛屠宰设备，几个人只能屠宰几头牛。而采用屠宰设备，速度快、，无需人工动手，节省了人力成本。 只要是流水线上屠宰的猪，都要接受检验，牛屠宰设备价格，体表有无充血、水肿，表层脱毛、冲洗是否干净，心、肝、肺的颜色是否有异常，有害腺体是否已摘除等。检测手段主要是看、摸、闻，配合测试剂和显微镜检测，检测全部合格后，才会给猪肉盖章。屠宰后检验合格的猪肉才允许上市销售，不合格的猪肉会由屠宰场进行无害化处理或高温销毁。检验完毕，猪肉被机器切成两半，送入冷库盖检疫合格章，并进行排酸处理，猪肉在冷库中经过10至12个小时排酸。 屠宰机械由于是针对屠宰行业而进行专门的一种设计的特殊性和性，屠宰过程中卫生状况及肉的是市民为关注的问题。市民在购买猪肉的时候，要确认是否有“两证两章”，有的才是“放心肉”。 牛屠宰机械_南京苏金屠宰机械(在线咨询)_牛屠宰设备由南京苏金屠宰机械设备制造有限公司提供。牛屠宰机械_南京苏金屠宰机械(在线咨询)_牛屠宰设备是南京苏金屠宰机械设备制造有限公司（njsjtzjx.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：徐正文。 产品：南京苏金屠宰机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
