面粉一般选用高筋粉或者饺子粉也行，比例的话，2斤面加20克盐加4克食碱加水400克，水是根据情况而定，夏天用水少点，和面偏硬点，正宗板面技术培训，冬天用水多点和面偏软点。夏天一般现和现用，冬天可以头天晚上和，第二天白天用。面醒发30分钟后，便可制成小面棒，然后撒上淀粉，防止粘在一起。然后等面棒再醒会后，用小擀面杖先擀面棒两头，然后都擀均匀后，便可以手工举过头顶边摔边抻制成板面，也可以选择机器压成板面或细面条。小碗8根面棒，大约3.8两，大碗12根。大约4.5两。 牛肉板面这类美食加盟项目占用资金较小，一次投资，终生受益，每天的原材料钱当天就可以挣回来，自己回笼很快。而且，正宗板面技术培训电话，这种投资本小利大，别小看那一份小小牛肉板面，店家的收益也是不小的。牛肉板面培训中心通常会进行的培训与指导，无论是原材料的采集还是的供给，正宗板面技术培训选哪家，无论是店铺装修还是店铺选址，全程跟踪指导，使一个一个门外汉们也终于学会了怎样经营销售。看来，很多人选择这个牛肉板面加盟项目确实是有道理的。学板面时，不要听一些师傅3_5天就能学会，正宗板面技术培训多少钱，一些师傅只会在乎你的学费，不会在乎你回去后，是否挣钱是否赔本。在此也劝诫学板面的人，一定慎重，对自己负责。学板面时，不要把学费，先全部给师傅，以防不好好教。熬料也要坚持熬制5锅以上，不要以为看别人熬料就能学会，而且自己每熬的一锅料，都要亲自尝味道，查找不足。当然学员多时，师傅不会让你多熬，只会让你多看，因为一大锅料成本一千多。但你要想想以后是开店的，不是游玩的，该厚时就厚，不行的话，先20斤油的小锅练习。 正宗板面技术培训-京味特色羊肚烫培训-正宗板面技术培训选哪家由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（www.sqjwcy.com）在食品饮料项目合作这一领域倾注了无限的热忱和热情，京味一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：程经理。同时本公司（www.sqjwcy.cn）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。 产品：京味供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
