浓香型白酒酿造工艺有自身特点浓香型白酒酿造工艺有自身特点，主要特点包括中高温大曲、泥窖固态发酵、续糟配料。酱香型白酒工艺有12987的表述，浓香型白酒酿造工艺也可总结为123456。1是一年为一个生产周期，白酒包装，2是采用两种酿造原辅料，3是三个月超长发酵期，4是四季酿酒，5是五种典型酒体，王四营白酒，6是六分法工艺。浓香型白酒的酿造是连续过程，可将1年视为一个大的生产周期，经过一年四季的酿造过程，浓香型白酒完成四次投粮、四次蒸煮、四次投曲、四次发酵、四次取酒。与之对应，每一轮次的发酵时间是3个月，双轮底或多轮底有更长的发酵时间，相对其他香型白酒，浓香型白酒单轮次发酵时间是长的（除董香型白酒香醅发酵长达18个月以外）。 浓香型白酒口感的“绵甜软净香”与生俱来70年来，白酒产业的发展和更多的来自于浓香型白酒。在浓清酱三大香型中，浓香型白酒真正实现了酿酒师、消费者、企业家三位一体交流互动的。除此之外，浓香还有一种上天注定的力量，让人选择，为之亲近，并为之陶醉。那就是浓香型白酒口感的“绵甜软净香”与生俱来，白酒执行标准，从人类的味觉系统看，无论初尝人间滋味的孩童，还是有了区分选择能力的成人，这都是容易被人们自然选择和接受的。因此说，浓香型白酒更符合人类的原始特性。香型白酒的大曲，以泸州大曲、大曲等为代表，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极，才进行翻曲，放潮降温。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。 白酒执行标准-军马酒业(在线咨询)-永定路白酒由军马酒业有限公司提供。军马酒业有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。军马酒业——您可信赖的朋友，公司地址：山东省东营市济南军区马场，联系人：黄经理。 产品：军马酒业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
