西餐厨房设备自身的设计主要可以分为三个方面：1、设备本身的设计，要符合相关的安全、卫生规范，不锈钢酒店西餐设备，材质和防火、防尘、防潮、防虫功能要。2、符合人们的通常操作流程；设备符合人体工程力学原理，大型酒店西餐设备，高度在80～90mm，并配上可调高度的脚；设备的弯腰操作或是其它开关等设置，要便于使用。3、设备要实用、，功率足够。只要满足这三个方面，商用西餐设备，您选择的设备肯定就是好设备。 西餐厨房主要分为西餐烹调主厨房、西餐冷餐房、西饼房，加工生产的菜式品种不同，所用到的设备也不同。以下介绍几种主要设备：一、西式燃气连焗炉西式燃气连焗炉适用于炒、煎、扒、焗、烤等多种烹调方法，具有功能全、使用方便、易清洁、热等特点。构造：炉身由不锈钢制成，江苏西餐设备，上部为铸铁炉头或黄铜炉头明火炉，下部为暗火烤箱，用高密度玻璃纤维包住炉体内膛，能长时间保温。 电扒炉的发热由电阻丝以线卷形式置于不锈钢管中，不锈钢管装在平面铁板的下面，通电后将热传导给铁板，食物平放在铁板上煎扒烹制，电扒炉的正面装有温度控制器以便调节温度。燃气扒炉一般是铸铁炉头，燃烧器具是无缝钢管，能起到稳定火焰作用；燃气扒炉可更换的喷嘴能适合不同的气体使用；调节火力的开关阀大多是黄铜制造的，能防止漏气；内膛一般是用绝热材料(玻璃纤维)制成，能恒久保温，便于烹调。 大型酒店西餐设备-江苏西餐设备-江苏昕月海厨房设备(查看)由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。行路致远，砥砺前行。江苏昕月海商用厨具有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：昕月海厨具供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
