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艾滋病病毒感染者和患者在进行药物治疗的同时，还应积极进行营养支持。营养支持的主要目的是促进体内蛋白质合成，为人体免疫功能的恢复提供必要的营养，贮存能量，维持人体器官功能。从某种意义上说，营养支持对改善艾滋病感染者和患者的生活质量起着辅助药物治疗的作用。
以高蛋白质和高热量饮食为主通常，艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋 白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用药
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石榴在秋季成熟后，剥下果皮洗净、晒干，就成了中医常用的涩肠止泻药。石榴皮入药可治疗久泻、久痢、脱肛等病症，它对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等致病菌皆有明显的抑制作用。灵活使用可治疗如下病症：
化脓性中耳炎 取石榴皮15克，冰片1克。石榴皮焙干后与冰片研细末
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铁是地球上蕴藏量最丰富的金属之一，然而令人惊讶的是：缺铁的人却很多，缺铁性贫血也十分普遍。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、容易疲倦、稍微用力即心跳加速等症状。
造成缺铁的原因很多，包括节食减肥、吃全素、肠子有疾无法吸收铁质、大量服用制酸剂阻碍铁质进入肠内膜、经血过量、常流鼻血、溃疡出血、痔疮慢性渗血等。
有研究表明，饮茶也是导致缺铁性贫血的原
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随着人们生活水平的不断提高，饮食越来越丰富，伴之而来的是人体内的血脂水平越来越高，这使得本来就常见、多发的高脂血症发病率呈上升趋势，其中一个重要的原因就是饮食结构的改变。每当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。
黄瓜：清脆可
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风湿病，中医称之为痹病，因为由于受风、寒、湿、热等邪气，阻滞经脉，影响关节屈伸不利，筋脉拘急，局部或肿或胀，有时触之发冷觉寒，或潮湿有汗，或干燥皲裂，或者湿热火欣红，它的成因一般是风寒、湿热，另外也还有痰、瘀、燥、毒。最常见的症状有肿胀、疼痛、僵直(拘挛变形)、麻木不仁、屈伸不利、风湿结节、关节畸形。
下面介绍几种治湿、祛风、清热、化瘀、消肿的药食两用之品，主副兼宜：
薏苡仁 又称
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痛风是一种与饮食密切相关的疾病，过去曾被认为是“酒肉病”、“富贵病”。现代医学证明，它是由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的疾病，它的患病率与饮食高蛋白有关，营养学上称之为限制嘌呤饮食。
痛风的人在饮食上要注意以下几个方面：
1.控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外
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有关资料显示，约有１/３的人因各原因，持有不正常的进餐心理，而这些心理因素又正是影响进食量和进食范围的重要原因，也是影响健康的不良因素。餐桌上的心理状态，多表现在进餐时对食物的挑先上。
肥胖者有着与一般人不同的饮食心理。他们食欲极好，很少有饱的感觉。研究认为， 胖人的味觉十分丰富，对美味食物尤其是对种类繁多的口味强烈的食物，总是垂涎欲
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进入冬季，感冒咳嗽的人开始增多，尤其是老年人，由于呼吸肌力量减弱，气管及支气管内膜上的纤毛活动能力降低，使肺残气量增加，因而易引起呼吸道感染以致咳嗽等症状。这里有个老姜茶水炖鸡蛋的民间偏方，对治疗咳嗽有一定的效果。
做法：用开水冲泡一壶绿茶，待泡下色来，把茶水倒进放有六片老生姜的碗内，在里面磕入两个鸡蛋，不要打散，再放几块冰糖，放在蒸锅里以慢火炖约1个
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引发口唇干裂的主要原因有：日常饮食缺乏水分和油脂，缺乏维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及阴虚低热、气候干燥或某些全身性疾病。
饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物。
蔬菜类：
如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用，防止秋水仙碱中毒)、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及
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在临床中，经常有乙肝病患者咨询可以吃什么，不可以吃什么。其实，对乙肝病人的饮食并没有太多的特殊要求，现在人们的生活水平已经相当不错，各种营养食品都可以得到，家庭饮食结构也日趋合理，所以一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要。肝病患者应尽量减少不必要的额外食品，把饮食热量控制在1800~2200千卡之间，每餐吃到八分饱为宜。
肝病患者的饮食要注意以下事项—
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日前，美国一项研究发现，咖啡能够干扰人体调节血糖的能力，这对于2型糖尿病患者来说是非常不利的。
美国Duke大学医学中心的调查结论是，对于健康人来说，喝咖啡之后大约一个小时，葡萄糖就会产生代谢变化，而糖尿病患者却不能有效地进行葡萄糖代谢。专家建议，许多糖尿病患者已经开始采取饮食及锻炼的方法来控制疾病，而对于习惯喝咖啡的患者来说，戒除咖啡也是控制疾病的良好方法。
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◆红茶防治流感
日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。
◆维生素B6防治糖尿病
法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含
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头发枯黄的主要病因有：甲状腺功能低下；高度营养不良；重度缺铁性贫血和大病初愈等，导致机体内黑色素减少，使乌黑头发的基本物质缺乏，黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。另外，经常烫发、用碱水或洗衣粉洗发，也会使头发受损发黄。下面是针对几种病因所致的黄发采取的饮食疗法。
(1)营养不良性黄发：主要是高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大
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说到水果，我们一般的了解是它的减肥与美容的功效。其实水果的妙用还在于它可以治疗性功能障碍及尿路感染。下面介绍几种水果的妙用：
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
莲子：取新鲜莲子(莲子中央的绿色小芽芯不要剥去)15克，水煎服，连同莲子一起服用，治梦遗过多，也可取新鲜莲子10克(带莲心)，放在饭面上蒸熟后嚼服，每日两次，连服两日。
葡
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人们容易忽视由月经引起的铁丢失，但事实上，这是一个必须认识到的重要的营养问题。对于每个女性而言，每次月经的失血量较为稳定，然而个体之间差异很大，原因在于由基因控制的子宫粘膜中纤维蛋白溶解活性因子量的不同。
以28天为一个月经周期进行计算，每个周期失血大约为30-40mL，平均每天月经失血的损失铁量约为0.5mg，加上基本损失0.8mg，每天的铁损失共计为1.3mg。
研究表明，因生理性
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科罗拉多洲大学健康科学中心的研究者发现，维生素E的一种形式--α-维生素E琥珀酸酯能有效地作为癌症的辅助治疗手段。</o:p>
他们指出，多项研究显示，无论在体外还是在啮齿动物体内，α-维生素E琥珀酸酯均能抑制并杀死人类和啮齿动物的肿瘤细胞，而不影响正常细胞的增殖。</o:p>
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过去我们常说，要预防肠道传染病的发生，就必须讲究卫生，谨防病从口入。现在要预防心脑血管疾病、糖尿病的发生，也必须把好"病从口入关"。因为不好的饮食习惯和不合理的膳食结构与"现代病"的发生密切相关。据大规模的人群调查表明，不合理的膳食结构和继发性载脂蛋白异常是引起动脉粥样硬化的重要因素。
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莲子味甘、涩、性平，含有丰富的钙、磷、铁，具有清心补肾，固脾止泻，有收敛、镇静、滋养作用。</o:p>
莲子汤：莲子60克，生甘草10克水煎至莲子软熟，加冰糖少许，吃莲子喝汤，可治泌尿系统感染，对乳糜尿有特效，兼治虚烦、低热等。</o:p>
清心宁神汤：莲子50克，百合30克，生苡米50克，沙参25克。水煎每日一剂，早晚服用。主治心火亢盛，肾阴不足而致的心肾不全
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白内障大多发生于45岁以上的中老年人中，其主要病变是眼睛的晶状体发生浑浊、致使病人视力缓慢下降，渐致失明的一种发病率较高的常见眼科疾病。虽然引起白内障的原因很多，但晶状体浑浊的发生和发展是一个缓慢的过程，众多的临床实践证明，在白内障的发展过程中，饮食具有非常重要的作用，倘若能科学安排饮食，便可有效减缓或防止白内障的发展。 这里介绍几种具有这方面作用的饮食方法，以供有关患者参考。
常饮茶
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美国宾州州立大学科学家发现，食用花生可以显著降低血液中7%～25%的总胆固醇和10%～33%的“坏”胆固醇水平，减少罹患冠心病的风险。花生保护心血管的作用不仅与其所含的高单不饱和脂肪酸有关，还与花生富含膳食纤维、维E、叶酸、铜、镁、锌、铁、硒、碘等元素有关,叶酸可减少患冠心病的风险。花生的蛋白质含量为25 %～30%,仅次于大豆。美国心脏病学会大力提倡食用花
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