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厨房里，抽油烟机是不可或缺的空气净化工具，其安全性显得尤为重要。据国家质量监督局今年第1季度抽查显示，在抽查的17家企业的17种产品中，合格的15种，产品抽样合格率为88.2％。
在本次抽查中，安全问题主要表现为：
1.无标志或标志
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保障洗手盆的安全
一、选择有品牌保证的产品：在挑选产品时，应选购通过国家标准安全测试，及拥有品质保证、信誉卓越的品牌。因为这些知名品牌在生产陶瓷脸盆时，都会进行“极端温差”、“承重及抗压力”等测试，以免发生意外。
二、最好请专业水电师傅安装：虽然目前流行居家DIY，但面对脸盆安装之专业技术及安全顾虑时，最好
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“最时髦的是最简单的”，这种极简主义不但成为害居设计的新时尚，在厨房设计中也日益为人们所接受。组合厨柜使现代人的厨房拥有齐全的功能、简洁的装饰效果，厨房的样貌也为大变。
取材用普最为关键：
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时下人们常用的炊具主要有铁、铝、不锈钢、不黏锅四大类，每类各有特点，怎样才能用得更科学呢？
铁炊具 受热速度快且均匀，会释放微量元素铁，但极易氧化生锈、抗腐蚀力不强，容易与食物中的酸、碱性物质起反应，使用寿命较短。适宜用作炒菜。
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消毒器械及药品已成为人们日常生活消费的必需品，近期有个别媒体宣传的微波炉兼具消毒功能，可以替代消毒柜有失偏颇。
其一，微波炉的工作原理是水分子振荡产生热量，而细菌细胞里的水分子是单晶水的，微波不能引起它的共振，从相关实验和消毒文献发现，微
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毒碗柜进入家庭的时间不长，消费者使用时可能遇到这样或那样的问题，其中有 几点需要特别留意： 用完的餐具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒柜内，不能承受高温的餐具必须放进低温层，其它可放入低温层，关上柜门即可进行消毒。在消毒过程中应注意不要打开柜门，避免高温灼伤。使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。
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消毒柜集存放、消毒、烘干、保洁于一体，通常采用高温、臭氧、紫外线三种方式进行消毒。其中以高温消毒方式最好，万和、欧凤等采用远红外线石英电加热管电脑控制的消毒柜，在125～145℃的恒温下持续15分钟，可有效杀灭乙肝病毒，适用于陶瓷、玻璃、不锈钢等耐高温器具消毒。其次是采用臭氧或臭氧＋紫外线的方式，柜内臭氧必须要达到20
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一些消费者因为空间等原因，往往把消毒柜当作碗柜用，从而影响了消毒柜的寿命。
消毒柜内经红外线加热管通电加热，柜内的温度上升到200℃～300℃，达到消毒之目的，同时又驱除柜内的潮气，使柜内金属部件不会受潮氧化。按消毒柜的使用要求，水洗过的
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目前消毒柜市场品牌林立，产品质量良莠不齐，令消费者感到手足无措；同时，消毒柜因其杀灭对象（各类病菌）无法用肉眼观察，所以其使用效果难以直观显现。在这种状况下，消费者选购消毒柜可以考察以下五大参数。
通过认证 信誉良好：国家权威机构有一套完
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1．应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低耗电量。
2．塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐饮具。
3．碗、碟、杯等餐饮具应竖放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒，节约用电。
4．使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生
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在家庭中，对碗筷消毒目前有几种可行的方法：
一是用家用消毒液；
二是用 沸水长时间煮碗筷；
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目前北京市场上的厨柜规格很多，但一般“块头”都很大，有些L型厨柜的两条加起来有5-6米长。许多家庭的厨房面积都不大，甚至一些高档住宅的厨房也只有4-5平方米，这么小的厨房是不是不适合安装厨柜呢？
很多人都认为，只有像欧美家庭那种大面积的厨房才适合安装厨柜。其实，恰恰是越小的厨房越需要厨柜。一间四五平方米大的厨房如果
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相关资料调查显示，现代家居装修费用中，厨房与卫浴所占比重已经达到了40％，并且具有稳定的上升趋势。这些数据充分说明，厨房与卫浴的亮丽、高雅已成为现代家居生活的重要组成部分。然而，人们在装饰厨房过程中，常常注重了橱柜的材料、操作台的质地等，却忽略了一个重要环节———对使用频率最高的厨盆的挑选。
你知道目前市场上厨盆都有哪些材质吗？
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装满水，投入白矾１００克左右，煮沸１小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂上一层食用油（能让油渗透更好），待锅冷却后即可使用。
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当整体橱柜日益成为一种装修时尚之时，面对橱柜店里风格各异的产品，消费者又该如何选择呢？有专家提醒，实际上，尽管不少产品外观相差不大，风格相仿，颜色相同，但在内在质量上却存在很大的差异。除了橱柜的选材不同外，专业大厂用自动机械化流水线生产的橱柜和手工作坊式小厂用手工生产出的橱柜质量上也有天壤之别。作为普通消费者选购橱柜要
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随着人们生活水平的提高，洗碗机逐渐进入平常百姓家，如何挑选洗碗机成为人们关系的问题，要选购一台物美价廉、经济实惠的洗碗机，应从以下四个方面着手：
首先、要选择一种较好的型号。洗碗机的种类比较多，按其开门装置区分，可分为前开式和顶开式两种。前
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房环境远比客厅、卧室恶劣，对橱柜的要求也就比普通家具高得多。但是，装修时请工人自制的橱柜往往不能达到这种要求。自制的橱柜和专业橱柜究竟有什么差别呢？这主要体现在三个方面：
第一是用料的不同。自制橱柜往往采用普通层板和普通的五金配件，在橱房
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恰当地使用高压锅是一件危险的事，因为一旦高压锅发生爆炸， 后果是很严重的，为了保护您自已及家人的安全，在使用高压锅的时候 请注意以下几点：
（１）在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好?
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1、 清洗
压力锅煮熟后的食物应不宜过夜，应及时将食物取出，并清洗干净，以免残留的食物尤其是酸碱性物质腐蚀锅体。
清洗压力锅宜用棉布抹布擦拭，不宜用钢丝球等摩损大的东西擦洗。
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嵌入式玻璃面板灶具因其简洁、明快、高档、易清洁，符合现代家庭装修的审美观点而异军突起，发展迅猛。纵观国内外各品牌的产品，按其解决燃烧所需的二次空气方式，嵌入式灶具可分为“下进风”、“上进风”、“后进风”三种，下面就这三种方式的灶具进行分析、比较。
下进风型
这种灶具是照抄进口灶具而来，为符合国人猛火爆炒的烹
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