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当婴儿吃奶时，可以听到“咕嘟，咕嘟”的咽奶声音；吃奶后婴儿表情愉快，较少哭闹；婴儿大便的性状是黄油油的软便，很少发生消化不良；最重要的是婴儿体重按规律的增长，这些都是母乳充足的表现。如果发现婴儿吃奶有劲，但是咽的少，听不到连续的咽奶的声音；有时候婴儿正在吃奶，
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佝偻病是婴幼儿常见的慢性营养不良性疾病，是由于身体内维生素D不足而造成的钙磷代谢失常，使体内钙盐不能正常的沉着在骨骼上的生长部位上，以至骨骼发生病变，出现畸形；同时还影响神经系统、肌肉系统、造血系统和免疫系统的功能。佝偻病虽然很少直接危及生命，但因发病缓慢易被忽视，一旦发生明显症状的时候，机体的抵抗力已明显下降，患儿易得肺炎、腹泻等病。得病以后表
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现在一般提倡新生儿期是饿了就喂。随着月龄的增长，每2～3小时喂一次，一昼夜喂8次。当3～4个月龄以后，婴儿的胃容量增大。每昼夜可改喂5～6次母乳，并可考虑减去夜间的喂奶。做到这一点，只需睡前一次喂饱，使孩子不会因饥饿而惊醒，只要睡的安静，母亲不必唤醒他，清晨醒后可提前喂。
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美国营养专家说：“我们儿童期所吃的东西，能影响我们的身体、健康、甚至整个的一生。”她认为，在两个主要的生长加速期--婴儿期和青春期，食物显得极为重要。骨骼的发育就是一个例子。研究发现：婴儿期不用母乳喂养而用配制成
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婴幼儿时期发生严重的营养不良，会造成发育迟缓、颅骨容量减少，以至于大脑发育达不到正常体积，而且大脑的结构也会出现缺陷。一些学者曾用死于事故的儿童大脑来做研究，确定正常儿童大脑所拥有的脑细胞量，证实了在1岁半左右脑细胞的数量达到高峰。还有，大脑的发育过程首先是神经细胞迅速分
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幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。&n
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幼儿是指1-3周岁的小儿，这是小儿发育最快的年龄段之一。在这阶段，合理、平衡的膳食对他们是十分重要的。有些家长不十分了解，因此孩子周岁之后，便“填鸭式”地给孩子吃些高热量，高蛋白的食物，孩子长成了“小胖墩”，仍认为是正常的。殊不知儿童期肥胖可导致成人期的高血压，心血管疾病，糖尿病等一系列严重的健康问题。&nbs
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母亲膳食是胎儿营养的惟一来源。母亲膳食中的大营养素和微量营养素的平衡及其供给胎儿的时间，对于胎儿生长及以后的生理变化有重要影响，营养专家特别强调，准妈妈孕期必须注意几点：1、孕妇膳食中蛋白质与碳水化合物的比例应合理。二者的比例将影响胎盘大小和孩子成年期的血压。2、母体膳食中氨基酸的平衡对胎儿生长十分重要。母体氨基酸由载体转运通过胎盘，某些氨基酸过多，就会限制其他氨基酸供给胎儿，结果将会影响胎儿生长
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◆少糖多吃糖易患龋齿，还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。但少儿适量服用红糖，可增加食欲，补充身体必需的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。
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硬食：健脑又固齿还对视力好要根据孩子牙齿的发育情况，适时地给点具有一定硬度的食品，增强其咀嚼功能，有助于儿童的健康成长。 日本朝日大学医学院川越教授认为：咀嚼能力强的孩子都很聪明。因为咀嚼可使面部肌肉活动增强，进而加快头部血液循环，增加大脑血流量，使脑细胞获得更充分的氧气和养分。试验资料表明，咀嚼墨鱼片时脑血流量平均
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做父母的总怕子女缺乏营养，于是给他们吃各种维生素和补品。但美国医学研究人员最近指出，补铁过多容易造成中毒甚至死亡。 据世界卫生组织报道：在一九八Ｏ年至一九九六年间，美国每年约有二万儿童服用了过量的铁。一九九一年共有十名儿童服铁过量而死亡。但因补铁而死的儿童数目，到一九九五年降为两名。研究表明：六岁以下儿童一天口服铁量累积六十毫克的药片就会死亡，口服铁量超过
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赖氨酸是人体必需氨基酸，而且在体内无法合成，必须从食物中摄取。科学研究发现，赖氨酸摄入量与人体的身高有密切关系，日本等国家曾推行赖氨酸食品，以提高身体的高度。 我国的饮食以谷物为主，蛋白质来源也主要是谷类。这些食物中赖氨酸含量偏少，如大米、白面中每百克酪氨酸仅相当于牛肉的1/5，大豆的1/10。有人曾给11-12岁的孩子每天增0.5克酪氨酸，1年后这些孩子
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在日常生活中，我们常会遇到这种情况：一些孩子从一出生开始就很“乖”，吃、睡、玩形成规律，模仿、学习能力强，成绩也好，这表明大脑功能良好，人们就说这孩子聪明。相反，有的婴幼儿经常哭闹，吃、睡都不好，模仿能力和反应能力都较差，学习成绩也不好，这样的孩子大脑神经功能较差。这是什么原因呢？医学专家认为，其影响因素甚多，但作为大脑建筑材料的食物，则是造成这些问题的物质
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6月份的《糖尿病》杂志上的研究报告指出，在孩提阶段大量喝牛奶的儿童，尤其是那些已经在遗传上具有不利因素的儿童，容易患Ⅰ型糖尿病。芬兰的研究人员发现，如果一天喝半升以上的牛奶，那些亲属中又有人是糖尿病的儿童，比牛奶喝得少的孩子，有高出5倍的可能性发展为这种自体免疫失调的糖尿病。然而，要想弄清遗传疾病的易感性与饮食因素二者
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零食：三餐之外的补充食品 有人往往把吃零食归于不良习惯，一点不给孩子吃；有的家长却一味满足孩子的口味，要什么给什么。这些都不利于孩子的健康成长。 其实，科学的给孩子吃零食是有益的，而过食零食才是不良的饮食习惯。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的
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近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。人们知道，健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(P
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咖啡是世界三大饮料之一，因含有神经兴奋剂——咖啡因，饮后使人失去困倦感，降低疲劳，有提神醒脑的作用。但同时也因欣快感而容易上瘾。大量科学研究发现，儿童常饮咖啡，可造成如下伤害：1.
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由于疯牛病和口蹄疫接连不断地袭击欧洲，欧洲人不敢吃它们最喜欢吃的肉类了，转而吃素。许多专家也纷纷表示，素食对健康有益。但是，有关专家指出，给儿童只吃素食是不适宜的，“幼儿在它们长身体的过程中应该补充一定量的肉食品，以增加他们所需的营养̶
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低饱和脂肪饮食有利于儿童健康。在一项有益儿童健康的低脂食物的研究中发现，3年中所有儿童都有相似的健康成长率、相似的血中铁浓度，但接受饮食指导的儿童其血中不利于健康的低密度脂蛋白浓度平均下降15.4毫克/分升。同时接受饮食指导的儿童较少有人患上抑郁症。 研究人员正在研究低胆固醇饮食是否可改变患抑郁症儿童的精神健康这一问题。对成人的研究已表明，食用低胆固醇食物
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为了方便，许多孩子上学自带水喝。家长认为，生活水平提高了，又是独生子女，应该给孩子带点高价水喝才好，于是孩子上学时带的除纯净水就是饮料。经常饮用纯净水和饮料到底对孩子的身体有多少好处呢？纯净水，顾名思义就是没有杂质的水。纯净水的生产方式有两种，一种是通过把源水煮开令其蒸发冷凝回收，经过几道反复蒸馏纯化而成；另一种是采用
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