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作法：
在打杯里，放入糖、玉米淀粉和水。在微波炉高档里加热两分钟并搅拌好。又加热两分钟并搅拌好。重复30-60秒，直到它们变成粘稠透明状。同时，搅拌鸡蛋，必须是去蛋黄的，在鸡蛋中加入少量混合物并加热。把加热好的鸡蛋倒回剩余的混合物中再加热两分钟并搅拌好。加入柠檬汁和黄油并搅拌。冷却它们。用勺子掏空桔子并装入泠却后的混合物。装盘时用薄荷叶装饰。
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作法：
将葡萄干洗净，苹果，香蕉去皮事切成小丁放置备用，
将大米用温水浸泡２小时，然后与葡萄干，水果丁，鸡蛋混合一起，再加少许清水放入高压锅中蒸熟。放凉后装碗送入冰箱
将白糖在锅中熬成焦糖浆，食用时将碗中布丁倒扣在盘中，然后将熬好的糖均匀地淋在表面即可。
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作法：
倒入水满过枣，放置一边。面粉中加入苏打、盐。黄油、奶油中加入入糖，并使其变软直到有粘性为止，然后加入鸡蛋和香草。接着加入面粉、泡好的枣、核仁，并搅拌均匀。倒入一个一夸脱的容器，密封好。在蒸锅里放入一个蒸架，加水接近其高度。加热使水沸腾。把密封好的布丁容器放在蒸架上，盖上盖文火蒸2个小时。蒸好后把布丁置凉10分钟，然后倒在盘子上。与牛奶蛋、和柠檬汁一起上桌就可以了。
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作法：
预备酵母面团
1、把酵母溶解在1小碗暖水中，约5分钟。
2、把面粉筛进玻璃碗中，中间开一个窝，放进鸡蛋、盐、糖和酵母液。
3、一手握着碗边，另一手把碗内的材料和匀，然后逐渐将四周面粉拨入和匀，搓揉成软滑的面团。
4、把碗侧放，铲挞面团，不断用手指铲起挞下，重复数次至面团有韧力为止，约5分钟。
5、盖上湿布约45～60分钟，放在暖和的地方让酵母面团发酵至原体积的2倍。
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作法：
在炖锅里，放入所有的料，用文火开盖煮10-15分钟。冷却。
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作法：
按包装说明书解冻油酥饼。用小甜饼切割器把油饼做成有趣的形状。放在一个用于烘烤的薄板上。用一小块鸡蛋将它们粘在一块。烘烤大约15分钟到400度。然后完全冷却。在盘子里放入一个fruit coulis。然后把做好的油酥饼放在布丁上。把切好的水果片放在四周。把巧克力放在微波炉里加热一分钟使它们软化。最后把这些巧克力摆放在盘子上。
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作法：
将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
食用时不用将碗中物倒出，直接取用
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作法：
在炖锅里，放入糖、盐、水、调味品和玉米淀粉并搅拌。加热并不断搅拌直到变稠。加入柠檬汁和香草汁，装盘时加入葡萄干。
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作法：
用面粉和黄油分别做成油酥面团和水皮面团。将水皮面圆包油酥面团擀成薄片后再卷起来，做成小剂子。将果脯、杏仁切碎，加入青红丝和少许白糖、瓜籽仁、葡萄干、熟面和少许黄油，搅成馅。用剂子包上馅按成饼，涮上鸡蛋液后用烤熟的杏仁和黑芝麻做图案，烤熟即可。
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作法：
将黄油用木棍砸软，和砂糖（１００克），鸡蛋５０克，香草粉，发酵粉调匀，放入面粉和成油面，用２／３的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底， 将苹果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖１００克拌匀，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟，凉后切成三角形块１２块。
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作法：
把所有的料全部放在打杯里。盖上盖子。在微波炉高档里加热3-5分钟。泠却。
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作法：
将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成２厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净往钢精锅注入水约１０００克，上火烧开，下入梨块煮１０分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约１０分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉上台时用玻璃碗装
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做法：
1．将面团放入圆型的烤盘中，均匀粘在烤盘的底部和周围。用叉子在底部刺些小洞，放入冰箱冷冻15分钟。
2．将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入大碗中调匀。将馅饼胚取出，中间放满调匀的果肉馅，放入烤盘。
3．烘烤30分钟，直至饼胚又黄又脆，果馅甜香，即可放入盘中。
4．将鲜草莓和黄桃丁整齐地摆放在烤好的圆型果料馅饼上即可。
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制法：
1. 奶油、糖、香草粉一起放入锅内，用蛋袖子抽至膨松成细腻泡沫时，装在模子里，模子上端盖油纸，将盖盖严(以免进入盐水)，摆放在深盘里，模子四周放一层碎冰块，放一层大盐，再放一层冰和一层大盐捣实，上边放冰块和大盐，用布盖严，放人冷藏3—4小时。
2. 食用时将模子外面用冷水冲洗，然后揭去盖，扣出在盘内，浇巧克力沙司。
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做法：
1. 先将原料1中的鸡蛋，白糖，用搅拌器打发，再拌入原料1中的其它材料，加适量水，搅拌制成浆，倒入烤盘内，铺平，用200℃烤熟取出待用。
2. 将原料2打发，拌入少许香草香料，待用。
3. 将原料3打发，拌入黑巧克力浆中。
4. 将 2、3混合。
5. 将蛋糕坯平放在桌上，把 4 的混和物铺在上面，然后卷成圆形，有点儿象蛋卷样子。卷起后，在圆筒上再铺一层4 的混和物。
6. 取出卷好的
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作法：
1. 白脱、奶油放入盆里和匀，慢慢加入糖粉，续打至绒毛状，再放进盐、奶粉，最后加蛋拌匀（加蛋后要轻轻拌匀，不可用力搅拌）。
2. 面粉、发粉过筛，拌入作法1料揉成面团，醒10分钟。
3. 将面团分成35小块，每块包入凤梨馅，用模型压出形状排入烤盘中，入烤箱以摄氏350度火力烤15分钟（要两面翻烤）。
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步骤:
1. 杏桃处理
新鲜杏桃4个／细糖200g／水500g
将细糖与水煮开後，将新鲜杏桃放入，再次煮开，煮开後离火。
将杏桃去皮後，切开去籽，切片。
2. 脆皮薄片
中筋面粉250g／有盐奶油130g／鲜奶水100g
中筋面粉与有盐奶油混合成颗粒状，再将鲜奶水加入和成面团。
将面团杆成0.5公分之薄片，以模型盖成圆型放入烤盘。
用叉子或牙签在面皮上打洞，以避免面皮膨胀。
以180度的上下火
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作法：
预热到325度。在食物处理器里，加工面包屑，糖，肉桂和黄油。在平底锅里，把它们做成9-10英寸的小条。烘烤3-5分钟，放在一边。
把乳酪放在微波炉里加热3分钟，使它们看起来非常平滑。加入打好的鸡蛋和糖。接着加入酸奶，面粉，调味品和柠檬汁并混和好。把这些料加入到准备好的皮里。焙烤60分钟大约325度。在取出之前，让它们在微波炉里再放1个小时左右(微型机的盖稍微开一点)。
至少冷却3个小时，
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作法：
１． 将鸡蛋（２５０克）打开，把蛋清，蛋黄分开，
２． 将黄油用木棍砸软，和砂糖（５０克），鸡蛋（５０克），香草粉，发酵粉调匀，加入面粉和好，擀成一个圆片，放在圆排盘内，入炉烤熟
３． 将蛋黄（１２０克），砂糖（２００克），玉米粉，香桃粉放入锅内搅匀，再注入牛奶上火熬开，倒入排底摊平，晾凉，将蛋清（１２０克）用抽条抽起，在排上先抹一层蛋清，再挤上蛋清花，花上撒匀砂糖（５０克），入炉烤
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作法：
在打杯里，搅拌蛋黄，糖和盐。再加入牛奶和米粉。在微波炉高档里加热1分钟并搅拌均匀。这个过程持续几分钟。直到混合物变稠并且不断搅拌，把它们做成盘子状。加入香草和黄油。撒一些米粉在热混合物的表面，再让它冷却。加入乳酪和水果。
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