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医生提醒，中年女性要特别注意调整自己的饮食习惯，减少高胆固醇食物的摄入量，才能有效预防结石病。 家在广州客村的赵姨，自踏入40岁后体形就发生很大的变化，身高只有1.6米左右的她体重由100斤递增至143斤。为了减肥，她计划节食。可是，一到晚上，她就忍不住边看电视边狂吃零食，她觉得这是一种生活享受。最近，赵姨觉得上腹疼痛
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我们在家烧鱼，往往会出现“鱼碎了”的现象。这主要是由于对鱼肉的组织结构缺乏了解和火候掌握不当造成的。 鱼是最为细嫩的肉食，肉质无粗筋络，纤维组织结构不紧密，这是鱼经烹制后容易碎的原因。由于食物在熟制过程中大部分都具有导热性差的特性，而烧鱼又多采用整体或块状，如果烹制火力与食物体的导热性不协调，就不能达到理想的效果。鉴于以上因素，我们烧鱼时应注意以下几
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人人都希望自己有双明亮而有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理也是重要方式。 动物性食物中的维生素Ａ、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”。缺少了它们，眼睛就会暗淡无光，视力下降。因为维生素Ａ和胡萝卜素直接参与视网膜上 吸收光线的化学物质——视紫红质的形成。 此外，维生素Ａ和胡萝
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（1）苹果：含有纤维素、维生素B和维生素C，可调节人体生理功能。 （2）矿泉水：可使皮肤柔软、白洁，有助于消化解毒。 （3）胡萝卜：富含维生素A，可使人头发保持光泽，皮肤柔软。日本人称胡萝卜为长寿食品。 （4）脱脂牛奶：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。 （5）贝类：含有维生素B12，有助于保持皮肤光泽。 （6）小鸡：含有无脂蛋白和维生素B，有利于增加皮肤弹性。 （7）菠菜：含有维生素和铁质
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健康美容界都会经常提到“每天八杯水”的重要性。那究竟这八杯水是多少？怎么计算饮量？等等问题，我们来看看有哪些知识需要补充： １、为什么要每天八杯水？ 人体组织中50%～60%是水份。人体需要足够的水份补充，以维持整个生理机能正常。每摄入一卡路里热量的食物就要同时摄入一毫升的水分才能维持体内代谢平衡。一般人每天需要摄入1.5～2升的
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在生活中，常有一些貌似卫生而实际不卫生的习惯和行为，对身体健康十分不利,可大多没引起人们的重视。 ■用白纸或报纸包食物 一些人，甚至一些食品店，爱使用白纸来包食品。一张白纸，以为是干干净净的，而事实上，白纸在生产过程中会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少的化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时会用许多油墨或其他有毒物质，对人体
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鲈鱼片芦荟 主料：鲈鱼或草鱼1000克。辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。 调料：油、盐、味精。做法： 1.把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。 2.油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。 3.油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。 4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见
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西兰花 它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。 胡萝卜 胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。制作胡萝卜减肥汁佳蔬药用胡萝卜 牛奶 它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善
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咖啡在佐餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配；反之，口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。如南美咖啡、夏威夷咖啡口味较为温和、顺滑，这种咖啡应与较清淡的春夏季甜点来搭配；而产于非洲的咖啡口感一般较厚重，适合与丰盛、但又易消化的饮食、甜点相配；印度尼西亚咖 啡香醇浓厚，适合于较油腻、
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早餐：一杯新鲜果汁 最好选用橙子、柠檬、葡萄、柚，如果您家里有一台榨汁机，猕猴桃和芒果也是不错的选择。以上水果都含有丰富的维生素C(可以增强免疫功能)，让您免受冬季病菌的感染(比如流感)。 如果是去商店购买，则要认准标有“保证维生素含量”的果汁，这类果汁保证了和水果相当的维生素含量，有些果汁还含有矿物盐(钙、镁、钾)。注意购买注明“不
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在当今社会，很多人懒得做饭经常外出就餐，或者三五知己去饭店聚会，点菜是件颇为烦人的事。如果只是算算价格胡乱点一通，那导致的结果则经常是带着满肚子的委屈和遗憾离开饭店。那么，点菜有没有窍门呢？以下四招妙法或许能为您排忧解难。 正确选择就餐地点。时下的饭店、宾馆大致可分为两种情况：一是传统老饭店，大多有突出帮别特色的看家菜式；另一类饭店则无别无系，什么热销卖什么，号称什么都有。如果就餐只为求饱，什
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注重早餐： 一般建议早餐应该包括一杯热饮、一个乳制品、一个水果和一个谷物食品。营养专家认为一天中所需能量的20-25%都要依靠早餐来提供。不吃早餐，起床2、3个小时以后会引起低血糖(血液中糖的含量降低)，导致状态不佳(疲劳、头疼、极度饥饿)。没有胃口或者没有时间通常是忽视早餐的借口……在这种情况下，为了您的健康，最好晚些时候在办公室强迫自己吃些点心来补充早
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从5月22日开始，全国食品安全宣传周全面展开，针对不同类别的食品分别进行检查，逐一推出食品销售和生产的放心品牌名单，并对有损身体健康的各种问题食品予以曝光。经过调研，北京市政府食品安全监督协调办公室刚刚公布了北京14家放心禽蛋生产单位，并向市民传授了一些购买鸡蛋的小常识。 随着人们对营养补充的日益重视，除了普通的鸡蛋，近年来还有多种新型营养保健 蛋上市，着实让老百姓眼花缭乱，无从选择。究竟
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武汉的酒店菜式以鄂菜为主，鱼汆、烧鱼、煨汤和蒸菜是“四大名旦”，鱼菜的菜式有数百道，在全国独一无二。武汉人喜欢用砂铫子煨汤，煨出的汤醇香无比，到武汉不喝两碗汤就算白来。 武昌鱼武汉名气最大的菜式是清蒸
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最喜欢用五花肉做菜了。回锅肉，咸烧白，粉蒸肉，红烧肉，叉烧。。。。。。。 肥肉相间有吃头，而且便宜。 一般家里冰箱都要储备1斤五花肉，以备不时只需。 这天，家里的存货被洗白了，又想做回锅肉了，于是去菜市场寻觅上好五花肉。 还是和往常一样，挑选了一块瘦肉相对多一点，没有过多皮下脂肪，皮肤红润有弹性，但是不会一捏就出水的，五花肉。 回家将肉肉大
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在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板，格里塔致意。”
但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想
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食醋在美容及护肤方面有独到之处，是古今中外传统的保健品和美容剂。 爱美是女人的天性，使用最天然的绿色产品和方法来美容，还自己一个自然的美丽，本来就是一件天经地义的事，学会妙用醋来美容自己，更是无可厚非。 洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。 每晚睡
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1、一般选用草鱼或黑鱼。 2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，洗完后，鱼翅和鱼尾。 3、将鱼切成段。 4、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方向。 5、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意！！方向不要搞反了，不然煮
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庆岭不过是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字，由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区，建有颇具规模的庆岭活鱼美食街，因而远近闻名，如今“庆岭活鱼”游到了鱼米之乡江浙沪，游到了广东、北京，招摇于美味佳肴之林。</o:p>
来到庆岭活鱼美食街，直奔一家鱼馆去，先看店家从后院的鱼塘中捞起几尾活蹦乱跳的金鳞大鲤，后看快刀解鱼，边听店家介绍
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鳀鱼沙拉 材料 洋葱1/2个，小鳀鱼1/3杯，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)1杯，辣椒调味汁。 制作过程 1、将鳀鱼放入热水中稍微焯一下，捞出待用。洋葱切成薄片，放在凉水中浸泡。色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适口的片儿。 2、将准备好的蔬菜与洋葱放到盘子中，在上面放入鳀鱼，然后撒上辣椒调味汁。
海鲜沙拉 材料 中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g
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