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马上就要进入低温天气，使过惯暖冬的人们受尽了众多疾病的困扰。先是老人心血管疾病发作，接下来抵抗力弱的孩子出现感冒、肺炎；现在，感冒和支气管炎已侵袭到锻炼比较少的中青年人身上。为此，在冬季预防“反复感冒”已经成为大江南北一个共同的话题。
红色食品可防感冒
上海第六人民医院呼吸内科主任沈爱娣教授介绍，感冒带来的威胁，除了发烧流涕外，更会引起许多并发症，如
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马上就要进入低温天气，使过惯暖冬的人们受尽了众多疾病的困扰。先是老人心血管疾病发作，接下来抵抗力弱的孩子出现感冒、肺炎；现在，感冒和支气管炎已侵袭到锻炼比较少的中青年人身上。为此，在冬季预防“反复感冒”已经成为大江南北一个共同的话题。
红色食品可防感冒
上海第六人民医院呼吸内科主任沈爱娣教授介绍，感冒带来的威胁，除了发烧流涕外，更会引起许多并发症，如
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马上就要进入低温天气，使过惯暖冬的人们受尽了众多疾病的困扰。先是老人心血管疾病发作，接下来抵抗力弱的孩子出现感冒、肺炎；现在，感冒和支气管炎已侵袭到锻炼比较少的中青年人身上。为此，在冬季预防“反复感冒”已经成为大江南北一个共同的话题。
红色食品可防感冒
上海第六人民医院呼吸内科主任沈爱娣教授介绍，感冒带来的威胁，除了发烧流涕外，更会引起许多并发症，如
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马上就要进入低温天气，使过惯暖冬的人们受尽了众多疾病的困扰。先是老人心血管疾病发作，接下来抵抗力弱的孩子出现感冒、肺炎；现在，感冒和支气管炎已侵袭到锻炼比较少的中青年人身上。为此，在冬季预防“反复感冒”已经成为大江南北一个共同的话题。
红色食品可防感冒
上海第六人民医院呼吸内科主任沈爱娣教授介绍，感冒带来的威胁，除了发烧流涕外，更会引起许多并发症，如
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随着人们生活水平不断提高，洋水果越来越受到消费者青睐。近日，青岛市消协提醒消费者：一些通过非正规渠道进入我国市场的走私洋水果，因为未通过安检，很可能携带国外病虫。这种洋水果入境后，不仅造成我国市民健康隐患，还会给我国的农作物造成不小的负面影响，因为这些病虫害会在农作物中繁殖、蔓延。
消协人士说，目前，国内有些商贩为了避免高额关税和报关手续而走私洋水果。不幸的是，洋水果在我国的一些畅销品种恰是
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五类不能吃的动物部位：
一、畜“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
二、羊“悬筋”
又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
吃羊肉时千万不要与醋同
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原料：羊腿肉200克、葱200克
调料：大蒜头１瓣、花椒粉少许、黄酒20克、酱油50克、盐少许、醋少许、生油少许、麻油50克。
方法：
1、交羊腿肉去筋，切成大薄片；葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。
2、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
3、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武
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使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多达20万个，对人们的健康是一个很大的威胁，因而使用菜板要经常消毒。常用的消毒方法有以下几种：
洗烫消毒
洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。
阳光消毒
阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
撒盐消毒
撒
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鸡蛋怎样吃最好
鸡蛋不可生吃，也不可用热水、热豆浆、热牛奶等冲泡吃。油炸鸡蛋、油煎鸡蛋，宜控制火候，煎、炸宜用文火，时间长一些，以不“流黄”为宜。鸡蛋最好的吃法是煮、蒸、炒，这样不仅保存了蛋白质、脂肪、矿物质等营养成份，而且维生素的损失也很小。
老年人科学配餐六法
营养学家把老年人的科学配餐总结成“一二三四五六̶
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A．微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间，以利于排气散热，且要远离带有磁场的家用电器。
B．微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1／3为好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。
C．严禁用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、
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维生素B有15种以上，但在现今的食品中却少得可怜，几乎每一个人都摄取不足。诺门博士说，从前，连穷人的食物中都含有丰富的维生素B，他们的营养比现在最有钱的人都好。
自从1862年发明精碾谷类的机器后，加工后的谷类中的大部分营养就流失了。以前唯一的糖是含有丰富维生素B的糖蜜，现在，精制的各种甜食和糖果的消耗量增加到惊人的程度，但原有的营养都失去了，而且很容易破坏食欲，使维生素B不足的状况更加严重。
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秋季，各种水果相继上市，水果不仅含有丰富的维生素。水分以及矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品，这些营养成分对人体健康无疑是有益的。
食物属性，即所谓“四气”，是指食物进人体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用。介于四者之间既不温不热，又不寒不凉，则归属于“平”性。
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秋季时节，天高气爽，空气中水分减少，此时人们易出现咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨，对秋燥症有其独特的疗效。
祖国医学认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎膈反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋令时节，易
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电饭锅因其美观、方便实用和耗电量省而倍受人们的青睐，但也有因保养不当而缩短其寿命的事经常发生。为了合理地使用和保养电饭锅，以延长其使用寿命应该注意以下几点：</o:p>
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1、使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干
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夏天酱油易发霉。防止发霉一般有以下方法。 </o:p>
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1、家中夏季少存酱油，吃完后再买。 </o:p>
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2、将酱油瓶中倒点清生油或
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凡下酱料炒菜，不论是甜酱、辣酱、茄酱……若太浓稠，应用1汤匙热水调稀再爆炒，否则很晚糊锅。</o:p>
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1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，应在可靠的店铺购买海鲜。尽量选购活的，尤其是死蟹最好不要买来吃，因为死蟹含有一定的毒素。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰它就会收缩一下就可以选取出活的、会动的新鲜的海鲜。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长
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许多人爱吃海参、腰花和鸡胗做成的菜肴比如葱烧海参、爆炒腰花以及爆双脆等。但这三种原料都有一点异味，故要用水焯一下，而有些人焯出来的海参、腰花和鸡胗异味丝毫不减，这使菜肴口味大大降低，其原因是与焯水的温度有密切关系。 </o:p>
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一般来说，这三种原料中的异味来源于3种化学物质
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许多人买来的报纸看过之后就觉得没用用途，到处乱扔，其实废报纸的用途确实不少：</o:p>
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1、用来擦玻璃：先在报纸上喷洒些水汽，然后仔细擦拭，最后在用干报纸擦拭一次，即可使玻璃光亮无比。 </o:p>
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（每日新报讯） 今年春节餐饮市场持续火爆。据市商务委的统计，仅年三十一天，就有10万市民外出就餐，当晚年夜饭卖出了1万多桌。据调查，尽管今年一些饭店推出了高档包桌，但市民的消费仍然倾向于中档标准，高价餐今年春节遭到了冷落。</o:p>
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据市商务委统计，从今年餐饮消费的价格情况看，订桌价格 50
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