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美国营养学会提出了专门为老人设计的膳食指南。在这个指南中，特别重视推荐“高营养密度”的食品、高膳食纤维的食品和水，还建议饮食不周的老人摄取强化食品或营养素药片。
随着年龄的增长，人们对于能量的需要渐渐减少，如果多吃东西很容易发胖，所以热能低、营养素高的食品最为理想。
所谓营养素密度，是指食品中单位热能的营养素含量。营养素密度最高的食物是蔬菜和脱脂牛奶。
老人咀嚼能力下降会造成
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药酒是我国特有的一个药物品种。药酒，即含有某类药物有效成分的酒。一般分为两类，一类是用于治疗筋骨酸痛的药酒，如大家所熟悉的五加皮酒、禁用豹骨酒、木瓜酒、国公酒、冯了性药酒等；另一类是滋补酒，是用于滋补健身的，如人参酒、蛤蚧酒、三鞭酒、参杞酒、龟龄集酒、首乌酒、五味子酒等。
将药物浸泡于酒中，使药中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛温行散之性。以活络通经。因酒本身也是一种药物，有畅通血脉
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1、肾上腺素、胰岛素、麻黄碱、阿托品，颠茄。老年人对这些药物比较敏感，使用时应酌情减量。
2、洋地黄类药物。由于老年人对药物的排泄慢，易造成药物在体内的畜积中毒，洋地黄类药物，老年人的用量应为青壮年剂量的四分之 一。
3、保泰、吲哚美辛、阿司匹林。老年人易患慢性腰背及四肢关节疼 痛，长期服用此类药物时，
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老年人应慎用清热类中药，这是中医专家们的一再告诫。对身体强壮的 成年人来说，适量服点清热药物，并无大害。但是，不适宜地服用清热药物， 对老年人来说害处不浅。 进入老年期的人，大多气虚血弱，各种生理机能呈进行性衰退。中医认 为，老年人阳气虚弱者最为常见，百人体阳气的充足与否，与其能否健康长 寿关系密切。所，历代医家提出老
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睡眠是生命活动中的一种生理现象，老年人睡眠时间适中，可促进健康，延年益寿，睡眠过多或不足均会损害健康。老年人睡眠时需注意以下几点：
1，晚饭不宜吃得过饱，以避免过饱感觉对大脑的刺激，导致入睡难，睡前不宜饮茶和咖啡，不宜抽烟饮酒。不宜看书，看报，看电视时间过长，尤其是不宜看情节紧张，使人激动的内容，睡前也不宜思考问
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“贪玩”似乎是孩子们的天性，可不是孩子们的“专利”，对老年人而言，能“贪玩”且会“玩”确实对奥秘主健康有益。
老年人常到户外走走，除可活动筋骨外，更重要的是接触阳光可促进皮肤合成维生素D，改善肠道对钙的吸收，进而减少骨质的丢失而防止骨质疏松症的发生。老年人经常参加一些有益的文娱活动，如唱歌，跳舞，垂犯钓，下棋等可使身心愉悦，从而可避免消极的自我暗示，如“人老了”、“不中用了”等失落感，自
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眩晕是老年人常见症状，其表现为头晕、视物旋转、行走不稳、头重脚轻，还可伴有恶心、耳鸣、眼花、出汗等。眩晕可阵发性发作，几秒或几分钟后自行缓解；也可持续性发作，需几天或更长时间才能缓解。在临床上，引起老年人眩晕的常见病因有以下几种：
1．颈推病：由于骨质增生及椎间盘的退变，椎间隙变窄，椎动脉受压，致使椎基底动脉供血不
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退休工人老陈夜里突然牙痛，早晨起床后痛得更厉害。随后来到医院五官科查治，经医生检查，牙齿既无龋洞、牙周炎，牙龈也不红肿，一时难以找到牙痛原因，就转诊到内科。医生详细询问病史和检查后，认为牙痛可能是一种隐性冠心病心绞痛发作反射所引起，建议他作心电图检查，结果证明，老陈确实患了冠心病。于是，医生让他含服硝酸甘油一片，几分钟
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现代医学科学院生活实践都证明，老人养花不仅是闲情逸致，而且是一种益康、益智、益寿的行为。
养花需要进行移盆、换盆、松土、施肥、浇水、剪枝等劳动，进行上述劳动需要全身较均衡地不停运动，从而达到全面锻炼身体的目的。
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一戒久视：“久视者伤血”
人到老年，眼目本已昏花，倘过于用目，会伤血耗气，头晕目眩。因此，65岁以上的老年人看书报杂志或电视以1—2小时为宜。
二戒久卧：“久卧者伤气”
要顺应四时，春夏“晚卧早起”，秋季“早卧早起”，冬季“早卧晚起，睡眠不能过少，但也不是越多越好，一般8小时足矣。适量的睡眠才能达到宁神养气，确保益寿延年
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食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥（即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖），能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。
蜂蜜不仅含有丰富的葡萄
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缺锌是当前一个普遍的营养问题。对于老年人来说，锌营养的重要性在于：
1、锌和机体免疫功能有密切关系。免疫功能减退是衰老的重要表现之一，也是老年人易患感染性疾病和肿瘤的原因。动物试验及临床观察均表明，缺锌可致胸腺萎缩，血液淋巴细胞减少，自然杀
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提起打预防针（医学上称接种疫苗），人们普遍认为只是儿童的事情。其实，从现代自我保健的概念看，老年人也应该打预防针。
人到老年，由于机体功能逐渐衰退，一些老年性或慢性疾病开始缠身，加上老人的免疫功能（即抵抗疾病的能力）低下，老年人群就更容易受
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因机体功能的衰退，老年人群容易成为病原微生物侵扰的对象，受害程度远比其他年龄段人群要深。因此，注重养生的老人总是通过各种方式加强自我保健，以防感染。
但是，不少老人往往不了解，预防接种疫苗也是防病的重要举措。这种方式既
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老年人有些疾病易在夜间睡眠时急性发作，往往比白天发病更为凶险，常使人措手不及，延误治疗，应引起重视，严加防范。
常见的疾病有：脑梗塞。夜间睡眠时，突然半身不遂、肢体麻木、口歪眼斜、视物模糊等，这主要是夜间睡眠时，心率减慢、血流迟缓，再加之
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猪血素有"液态肉"之称，由于它含有多种营养物质，所以是老年人的最佳食品之一。
营养生理学家认为，老年人在营养方面的特殊要求是：低热量、低脂肪、低糖类，有充足的蛋白质、维生素和适当的无机盐类。猪血中脂肪含量很少，而蛋白质含量较高：每100克猪血中仅含脂肪0.4克（100克瘦猪肉中
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老年人容易跌倒，其发生规律是年龄越大，跌倒的发生率越高，而女性比男性多，跌倒后，由于骨质疏松易引起股骨颈和脊椎骨折，后果较为严重，除不能行走和生活难于自理外，还可因长期卧床引起多种并发症，损害老人身心健康。
据专家们临床观察分析，易导致老年人跌倒的主要原因是：
一、环境生疏。老年人离家外出，对临时住处或活动场所不熟悉，如路面不平、潮湿、光线不足、楼梯不规则、地毯松动、破损等，容易跌倒。
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一是因为老年人感受能力差，对高温的判断不敏感。本来中暑的最早症状是大量出汗、心烦、口渴、疲倦，可老年人尚未出现这些症状，就出现了中暑虚脱，甚至谵妄及昏迷。
二是高龄人的调控能力差。在下丘脑调控下，增加出汗并使皮肤血管扩张以降低体温。老人老化过程使这些控制效率降低，调控机制难以启动，散热能力差而处于高危状态。
三
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不贪肉 老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
不贪精 老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
不贪硬 老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
不贪快 老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担
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单调
老年人大多数自己懒得做饭、做菜，常桃简便的凑合一顿了事。因此，老年人自己做饭的大多数家，饮食相当单调。主食总是那么一两样，副食品种亦不多，不是蒸煮就是炖。这样一来，不仅影响食欲，使得本来食欲就偏低的老年人更加减少了对吃饭的兴趣。而且，
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