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ERP（Enterprise Resource Planning，企业资源计划）是美国著名的计算机技术咨询和评估集团GarterGroup公司提出的一套企业信息管理系统，是指建立在信息技术基础上，以系统化的管理思想，通过企业的资源整合，实现数据共享，为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理信息平台。系统集全面的信息与先进的管理于一身，使企业能够合理调配资源、最大化创造财富，成为企业在信息时代生存、
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作为行业信息化，旅馆餐饮业信息化更值得关注。近日，中国饭店协会在北京召开了“中国旅馆餐饮业信息化高峰论坛”。
据悉，全聚德、小土豆等公司都已成功地开始了企业信息化建设。其实，旅馆餐饮业企业数量巨大，特别是大城市、省会城市。中软好泰、杭州西湖软件公司、神州数
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中国饭店业发展的20年是伴随科技不断发展的20年，如果说中国饭店服务品质的提升取得了巨大成果，那科技给饭店业发展带来的是直接动力。饭店需要科技带来新的服务提升，更需要科技给管理带来新的变革。科技给饭店带来的不仅是效率化、数字化的管理，更为客人带来了丰富多样的便捷服务，从饭店环保设计、计算机管理应用到网络预订、视频技术、宽带网络，无疑不显示出了科技的存在，可以说，没有一流的科技，就没有一流的饭店，科
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虽说餐饮业如今已是热火朝天，消费者可以品尝到各种风味的美食，不少想赚“第一桶金”的人也将目光紧锁在餐饮业上。但是在信息化管理方面，不得不承认，绝大多数餐饮企业目前仍然停留在“用财务软件记记账、打打单子”的程度上。</o:p>
尽管绝大多数经营者现在对于“无线点菜”还
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近日，传来天津家世界集团进军北京市场的消息，引起人们的关注。该集团下属三大部分：家乐超市、家居建材中心、家和餐饮。其中，家和餐饮在天津开业仅一年，就以创造性的经营模式、先进的计算机网络、高雅的环境，创出了自己的品牌和口碑，目前有种说法是：天津餐饮叫得响的旧有“狗不理”，新有“巨无霸”。这个巨无霸就是“
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随着全球经济一体化使酒店业客源更加丰富多样化，市场更加广阔多渠道的同时, 酒店业更面临着日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客户期望，迫使内人士不断进一步寻求扩大酒店销售、改进服务质量、降低管理成本和提升客户满意度的新法宝来增强酒店的核心竞争力。其中最有效的手段之一就是大规模应用先进的信息化技术, 变革传统意义上的酒店业竞争方式和经营管理模式以进而赢得新竞争优势，在这方面国际上领
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快餐业经过几年的市场砺炼，已经步入创业发展的快车道。初具规模的快餐企业，在单店或几个基础店取得经验的基础上，正准备向更大规模发展。</o:p>
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毫无疑问，独具特色的快餐品种和服务，成熟的店面管理是发展快餐连锁的必要前提条件，但绝不是全部。连锁店数的量变将引起管理理念的质变，管
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中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但同样也应看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。这些挑战主要来源于以下几方面：</o:p>
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◆人才的专业化程度不够导致内功不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮
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虽然普通菜单就能满足点菜的基本功能了，但是肚子饿的时候哪里还有时间想象把菜单上没吃过的那些文字想象成美味佳肴呢？可不要忽略了眼睛的功能。中国人吃讲究一个“色、香、味”，把“色”排第一真是很有道理的。因为漂亮的东西总是能一下子吸引住我们的目光，然后才有兴趣进一步体会香气、味道。像天津名家狗不理大酒店的餐厅，已经开始用电脑
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看不到什么锅碗瓢盆，看不到什么刀叉铲勺，进入2004年中国国际现代化餐饮信息化暨餐饮设施用品展览会，记者看到的是一排排的电脑，一家家的软件参展商，一台台的POS机，更多的感觉是置身于一个IT展之中。</o:p>
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餐饮展首次独立</o:p>
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据举办方中西部联展(集团)公
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近年来韩国烧烤在北京火得一塌糊涂，萨拉伯尔、汉拿山、三千里等都成为韩式烧烤的招牌店，后来又冒出来一个“权金城”。韩国烧烤这个行业也像现在的IT也一样面临着同质化竞争。 </o:p>
作为后来者的权金城采用了无线局域网点餐系统，其目的就是为了提高服务水平。实际上
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餐饮业使用各种管理软件的现象越来越普遍，由于成熟的管理软件能帮助餐饮企业提高管理水平、改善企业形象、提高效率、提升顾客满意度、堵塞各种漏洞、减低运作成本等，在餐饮业推广使用符合餐饮企业需要的管理软件，不仅仅是餐饮业自身的需要，也符合国家十五规划中所提出的以信息化带动工业化的发展战略。但是，我们在实践中也发现，由于种种原因，有些餐饮企业在实施系统管理软件时，往往存在一些问题，如果这些问题没有得到很好
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民以食为天。衣食住行是人类生活的必须，而吃又是重中之重。随着人们生活水平的不断提高，下馆子已经成了司空见惯的事情。反观餐饮行业的信息化建设，却似乎没有饭馆的生意那么红火。 </o:p>
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信息化停滞不前 </o:p>
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据悉，我国现有各类饭店、餐馆近 400 多万家，年营
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IC卡，一个正蓬勃发展的边缘产业，一个与我们的生活正越来越密切的产业。在因特网、分布式和普及计算大潮涌来时，IC卡扮演着越来越重要的角色。秉承对产业前沿发展的一贯敏感性和肩负的推动新兴产业发展的历史使命，以及应众多的IC卡厂商和用户的要求，我们特开设IC卡专栏，重在普及IC卡知识，推动IC卡应用，同时欢迎读者来信来电探讨，共同推动我国IC卡产业正确迅速健康地发展。 </o:p>
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近日,IBM研制出一种全新的桌面控制系统,据悉,这一系统是本着IBM个人电脑事业部(PCD)Think战略方针研制的. 该桌面控制系统为用餐者提供了十分简易的互动式点餐方式-----"PLUS e"。"PLUS e"可以很方便的被安装在每张餐桌上。它有一个可触摸的屏幕，客人们可以任意地在其上选择想要
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么居桦的事业算不上大，他只是在北京的一个繁华街头开了一间中等规模的餐厅。表面上看，这家餐厅并没有什么特别，然而只有他自己心里清楚，就算是一家小饭馆，用E智慧的眼光、用信息化的手段来打点，也可以让它兴旺得与众不同。 </o:p>
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信息化并非大企业独有</o:p>
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餐饮业被称为中国的黄金产业，拥有巨大的消费市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，对餐饮业的新需求也随时代而不断变化。在餐饮市场中，过去拼价格、拼菜品、比档次、比服务等竞争手段已不稀奇。在现今网络经济时代，许多餐饮企业逐渐依靠灵敏的电子信息工具，不断提高市场应变能力。</o:p>
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在火爆的餐饮市场中，电子商务的崛起，为餐饮业带来了机
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■猪蹄瓜菇汤
药材：红枣30克，黄芪、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
步骤：
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄芪、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再
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绿茶能瘦身吗？绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沈积体内。你心动了吗？
【客家擂茶】
瘦身茶方： 绿茶粉、薏苡各适量。
用法：将绿茶粉放到碗里，然後加一些炒熟的薏苡粉（糙米粉、黄豆亦可），加上奶油搅和均匀，用热
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咖啡是世界三大饮料之一。生咖啡含有糖、蛋白质和脂肪等营养物质，含有少量的微量元素和咖啡因等。
有的人长期依赖高浓度的咖啡来刺激大脑，以求提神，这样做不一定有好处。据研究，人在饮高浓度咖啡后，体内肾上腺聚增，导致心跳频率加快，血压明显升高，并出现紧张不安，耳鸣及脚体不自主颤动等异常现象。因此，饮咖啡切忌浓度过高。健康成年人每天咖啡因的摄入总量不宜超过250毫克，即饮2～3杯咖啡。
哪些人
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