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必须采用温和膳食?
这是数十年前提出的饮食疗法，要求在饮食中避免食用
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虽然还有点春寒的气息，但节日热闹喧哗的气氛和热情高昂的心情把人烘得暖和和的，感觉喝啤酒一点都不冷，于是啤酒就堂而皇之地成为餐桌上的宠爱。其实啤酒并不完全适合每一个人饮用，医学专家建议以下7类病人饮啤酒时要引以为戒：
胃炎患者：医学研究发现，大量饮用啤酒可以引起胃炎，已经患胃炎的病人再饮啤酒可使病情加重。因为啤酒会使胃壁减少能保护胃黏膜的前列腺素E的分泌，使胃炎症状加重。
肝病患者：啤
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现在，“生吃活食”似乎成为时尚，不少人认为这样可使营养更丰富，味道更鲜美。有些人甚至兴起吃活蛇、活蛙、活禽。其实，万事都不能绝对化，专家认为“生吃活食”不能作为一种饮食习惯进行倡导。
活鱼活吃
在一般人看来，活鱼好吃，进而把“活鱼活吃”视为最佳吃法。但是营养学家认为，无论从营养价值或口味上，烹鲜活鱼或刚死不久的鱼，均非最佳选择。专家指出，鱼和其他动物一样，死后肌肉组织仍然继续进行着僵硬、自溶
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美食，想说爱你不容易！吃，可是一门很大的学问。有些美食之间，常常出现相互克制，相克的美食同食时，不利于食物的消化吸收，降低营养，甚或增加食物的毒性。这样不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不知。
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精
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天气寒冷的冬天，会让人胃口大开，但是“吃多”了不仅会发胖，更不利于健康。尤其是大多人要求晚餐必须吃“好”，如果进食不当，晚餐吃得过饱、过荤、过甜、过晚都有损于身体健康，久之，则会导致疾病的发生。
过饱：祖国医学认为，“胃不和，则卧不安”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦
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谁都想营养好一点，但往往却事与愿违，这是为何呢？关键在于饮食上要掌握科学获取营养的方法。而在目前，却存在不少获取营养的误区。还不赶快仔细查对一下自己，有否以下误区存在，如有要尽快改哦！
误区一、水果一定比蔬菜的营养好。事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。
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美国营养学家霍尔曼博士花了一年时间对中西方饮食方法调查后得出，中国饮食习惯存在以下缺点：
一、做菜时喜欢多用盐，人体摄入的钠量过多，这是高血压的重要危险因素之一。
二、吃饭没有分餐制习惯，容易互相传染疾病。
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葡萄酒兑雪碧
在酒店或餐厅，经常可以看到有人拿雪碧兑着红葡萄酒津津有味地喝着。据业内人士分析，这种喝法之所以能够风行，是与人的口味偏好有关。中国人口味偏甜，葡萄酒特别是进口葡萄酒的香味偏干涩，兑以雪碧之后更能适合一般人的口味。但这种喝法使葡萄酒的香味被破坏了，实在可惜。业内人士指出，葡萄酒正确的喝
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孕妇在长达近一年的强化营养的过程中或多或少会走入一些营养误区，了解和避免这些误区将有助于孕妇与胎儿的健康。
误区一，价钱越高者营养越好。营养品的价格取决于生产成本，包括原材料的价格、包装、销售、广告费等，有些原料的来源较少，如西洋参等使价格上涨。因此在选择营养品时更应考虑自己是否需要。鲜牛奶的补钙效
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饭后马上吃水果
人们总喜欢饭后吃水果，认为有助于消化。营养学家指出，这是不科学的。水果中的单糖类物质如果被饭菜堵塞在胃中，就会形成胀气，使人胃部不适。食用水果的正确时间应该在饭前1小时或饭后2小时。
喜欢喝新茶
新茶虽然叶色鲜活
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1. 拒绝一切含有胆固醇的食物。
对人体有害的并非含有胆固醇的食物，而是血液当中积累的胆固醇含量。体内胆固醇量的增多，有引起心脏病和中风的危险。传统观念认为，鸡蛋属高胆固醇食物，如今已有改变，不再被视为禁忌食物。
2. 纤维素是万能的。
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空腹喝奶：
许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分全部吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确喝牛奶应是先吃一些食物再喝牛奶,而最佳时间为晚上睡前喝。
喜欢新茶：
 
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饮食营养质量的优劣，对儿童的成长发育影响极大。时下，社会上有这样一句顺口溜：“营养营养，胖也不良，瘦也不良”。的确，胖瘦都与饮食营养有关，那么，儿童中存在哪些不良饮食行为呢？
早餐单一食谱
早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分，它在一日三餐中起着不可替代的作用。调查显示，每天经常吃早餐的儿童中，男生的比例高于女生，且年龄越小，比例越高。而在食用早餐的儿童中有52％～56％存在
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误区之一：牛奶＋鸡蛋的早餐方式。
实际上如果早餐没有谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。
误区之二：多给孩子吃钙片补钙。
婴幼
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观点一：素食，一种新的饮食潮流
天然纯净素食正以意想不到的速度席卷全球，有关专家预测：素食将成为当今乃至21世纪你我无法改变的饮食潮流。
人类食肉后，要经过４～５天才能排出体外，肉食物在肠子中停
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A．素食者很难摄取足够营养，导致营养不均衡。
B．不一定！肉食者也会有偏食和营养不均的情况，人体必须的4种物质：蛋白质、奶类、谷类及蔬果类，前二者均可从植物或动物中摄取。即只有1/4是来自动物，而且蛋白质亦可从豆类中获得。只要懂得搭配，不偏
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糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米，它不但看起来雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出：糙米的营养价值比精米高。这是为什么呢？
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目前，市面上出现了多种以补充蛋白质为目的的“蛋白粉”类产品，其生产厂家也通过各种广告媒体对它们进行了大肆宣传，有理有据地论述了蛋白质缺乏会给人体造成的危害及补充蛋白质的必要性。那么健康人体内是否普遍缺乏蛋白质，是否有必要把它们作为营养品来食用呢？
作为人体中一种重要的营养素，蛋白质是构成一切生命的物质基础，它在人的胃肠
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人造奶油也称氢化油，是用植物油进行氢化反应制成的。液体的植物油变成可塑性的半固体人造奶油，制作和储藏起来都很方便，在我们的日常食品中得到了广泛的应用。
过去认为氢化油是由不饱和脂肪酸制成，无危害健康的成分，可放心食用。但最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度
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一、鸡蛋与豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。
二、牛奶与巧克力
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