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哪种食品最安全，哪个区县的食品最让人放心？今年，北京市将建立食品安全信息指数，统一发布食品安全信息，及时对首都市场食品安全形势作出前瞻性的风险评估，引导消费者安全消费。据有关方面透露，今年该市将在全国范围内率先建立该指数并定期向社会公开，指数可以覆盖北京的每个区县。从此，全市将有一个动态的数字反映全
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近春节，全聚德的烤鸭、丰泽园的烤馒头、柳泉居的豆包等老字号的外卖窗口又排起了长队。与往年不同的是，今年据有关部门统计，北京有上百家老字号餐馆不约而同相中了外卖商机，纷纷将店中的特色菜点“打包”，让北京人在家中也能坐享老字号的美味年夜饭。 丰泽园的烤馒头是用特殊
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温州早茶要向名茶西湖龙井叫板。“2006温州（杭州）早茶节”筹备组有关负责人昨天透露，3月11日和12日，第四届温州早茶节将移师杭州，在吴山广场现场炒茶，并请杭州市民免费品茶，以打响该市早茶品牌，为温州早茶进军杭州市场拓宽道路。 温州市享有“
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近期，一则外资乳业巨头雅培拟以2亿美元收购青岛圣元乳业公司的消息在业内传得沸沸扬扬。在刚刚过去的2005年，国内有名的乳品企业几乎都在与外资合作，现在雅培又传来了与圣元即将“联姻”的消息，国内乳业的并购大潮似乎越来越猛…… 
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18日，一幅以“七喜临门”为题、面积达7000平方米的霓虹灯广告亮相广州街头记者从广州百事可乐饮料有限公司获悉，今年是该公司的“七喜年”，主推七喜的目标是，动摇可口可乐雪碧的柠檬味汽水霸主地位。 虽然在广州、深圳、上海、
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茅台与五粮液几乎每年同时召开经销商大会，今年也不例外。有趣的是，这对冤家在规划2006年经营大计时，竟然开始表现强烈的“互动精神”。这边擅长多元化的五粮液首次强调“专注”，砍掉了实施多年的“拖带酒”政策；另一边高度谨慎的茅台却悄然尝试多品牌运作新春将至,白酒行业迎来一年一度的好时
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昨日，中国粮油食品(集团)有限公司与新疆塔原红花有限公司在乌鲁木齐正式签署股权整体收购协议，至此，中粮大力推广红花籽油产品剑指食用油高端市场的战略又向前迈进了一步。有业内人士表示，此举背后实际上蕴涵着国内外食用油巨头对中国高端食用油市场的激烈争夺。 中粮集团总裁刘福春表示，完成收购后，中粮集团将凭借
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“大部分的旅客都会自带方便面，而不会选择到车上购买。”昨日，火车站新华都商场店长介绍，春运开始以来，商场内的方便面销售量与同期相比最少增长１００％。昨日，记者在火车站看到，大多数的旅客都选择了在上车之前备足在车上吃的食品。火车站新华都商场店长说，几乎所有前来商场购物的旅客都会买上
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在全球背景下，非浓缩还原100%果汁（NFC果汁）是软饮料行业内相对较小的一个种类。与其他果汁饮料相比，由于其零售价相对较高，因此在许多国家被当作高档产品。欧睿信息咨询有限公司（EuromonitorInternational）最近的调研结果反映了这一点，同时也反映了NFC果汁销售量和销售额的悬殊--NFC果汁占全球果汁销售总量的10%、销售总额的14%。欧睿信息的研究显示，1
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目前，我国甜味剂市场已形成高、中、低倍共存的局面，高倍甜味剂生产和应用较成熟的产品主要包括糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等。 糖精钠是甜味剂的老品种，生产工艺虽日趋成熟，但对其安全性一直有争议。部分国家限制其使用量，我国规定最大使用量为0．5gg，同时还规定了每年的生产量和内销
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今年乘坐两岸包机的人都将首次吃到中国传统佳节食品———汤圆。而从除夕开始到正月底，所有乘坐国航班机飞离北京的旅客，也能在飞机上吃上甜甜的汤圆。这是国内航班首次在春节期间供应汤圆。这种被称为“雪宝宝”的
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奶业市场在经历数年的国内奶企价格大战后，出现高端品牌争夺战的苗头。记者昨日在市场发现，国内乳制品企业蒙牛推出了一个全新的品牌“特仑苏”，售价高于普通纯牛奶,这种高质牛奶蛋白质含量要比一般牛奶的高，而且这种牛奶是出自蒙牛澳亚国际牧场的。业内人士分析认为，国内液态奶市场开始渐分等级，从低端的价格大战走向高端品牌比拼。
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心脏病人常饮苹果汁：苹果适合不同年龄、不同体格的人。美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在对25名男女进行的实验中发现：胆固醇也分“好”和“坏”两种，多喝苹果汁可以让“坏&#
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阿胶、鹿龟角、龟胶版、鱼鳔胶等胶类中药是较为名贵而又具有滋补性质的中药，为老年人常用的滋补药品。但其比较粘腻，难以吸收，患有下列各种疾病的中老年人应该慎用。脾胃虚弱消化不良者 服用阿胶、龟胶、鱼鳔胶会影响脾胃的消化吸收功能，从而出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心呕吐等。高粘血症，高血脂症者 阿胶、龟胶
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众所周知，急性心肌梗死是中老年人较常见的心血管疾病，但此病并非中老年人的“专利”。据相关资料显示，40岁以下青年人中患此病的并不鲜见，更有中青年人因冠心病猝死。除急性心肌梗死外，目前20至35岁的青年糖尿病患者也在逐年增加。另外，随着年轻人抽烟日趋严重，中风也开始和年轻人紧密相随并直线上升。此外，由于长期伏案工作的缘故，现代年轻人还不同程度地患上了颈椎病、慢
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豆腐比豆浆更有营养据测试，100克豆腐中含蛋白质7.4克、脂肪3.5克、碳水化合物2.7克、钙27毫克、磷57毫克、铁21毫克、维生素B1、B2都相当丰富；而100克鲜豆浆中，含蛋白质仅4.4克，其他营养物质的比率亦稍低于豆腐。吃味精对身体无害味精即谷氨酸钠，是一种氨基酸。亦是构成蛋白质的重要元素。世界卫生组织的食物添
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北京中医药大学东方医院呼吸热病专家、疑难病研究室主任周平安教授提醒市民：“现在没有一种可预防非典的特效药。国家中医药管理局和北京市中医药管理局都推荐了药方，但这不是每个人都要喝的，普通人群就没必要喝中药。”如果选择服用中药提高免疫力，吃3-5天就可以了，再多就没必要了。孩子胃肠功
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德国癌症研究中心(DKFZ)发表的研究报告称，仅食用少量或根本不食用肉类的人可能比一般人更长寿。在1978年至1999年间，DKFZ对2000名不吃肉或是吃肉量低于平均水平的人进行了追踪观察表明：完全不吃肉并不是最健康的饮食习惯。在受观察者中，全素食者如有100人死亡，蛋奶素食者的死亡人数仅有66人，而偶尔吃肉者则只有60人。该中心的克劳德说：“重点就在于要
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每年的9月21日是世界性老年性痴呆日，老年性痴呆又称为阿尔茨海默病。据统计，世界上每10个人中有1位60岁老人，而在我国60岁老年人中痴呆病人已有500万。在北京地区60岁以上的老年人群中，每100人中就有5位患有老年痴呆，而且这种疾病发生率随着年龄的增加而不断上升，80岁的老人中有16位患病，而90的老人中每3位中就有1位患老年痴呆。与此同时，治疗该病的费用也是相当沉重的，据估计仅北京老年期疾呆
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肝炎患者每日补充适量葡萄糖很有必要。正常人每日需要2000千卡热量保证生命需要，肝炎患者则需要更多热量才能维持代谢功能，促进肝脏恢复。肝细胞的修复还必须补充蛋白质、维生素和少量脂肪。但过量吃糖对肝炎患者有害。因为糖只能满足身体热能的需要，却不能代替蛋白质、维生
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