-
春雨过后，被誉为“素食第一品”的竹笋便纷纷破土而出了，于是又到品尝春笋的最佳时节。春笋被人们誉为春天的“菜王”，它以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐。春笋食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。因
...
-
在中医处方里，红枣是一味最常见的药食同源方药，且它的补血功效也一直被传为佳话。因此，自红枣成熟上市至今，一度成了人们购买的果中佳品。许多读者认为，红枣作为补品，女性多吃一定有益补身。其实，这种想当然的想法并不全面。
北京中医药大学中药学院临床中药系的专家指出，红枣，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫
...
-
·第一步：糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
·第二步：把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
·第三步：放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱(看个人喜好了)。
·第四步：放入适量的料酒，酱油，盐，味精(可以用舌头舔一下知道味道)
·第五
...
-
材料：绞肉4两（虾胶或其它也可），方包2片、鹌鹑蛋4只 绞肉加葱花拌匀调味 方包切去硬边，切成4方块 用剪刀剪去两个对角成花瓣形，留一个剪成圆形 鹌鹑蛋煮熟对半切开
把绞肉酿在面包上，把半只鹌鹑蛋压在中间固定好
用温油炸至金黄熟透即可（用筛子托着炸易处理，不会因头重脚轻蛋面朝下掉出）
圆形的那块做花心，其它摆好成花形，看，象不像一朵盛开的“凤凰花&
...
-
“有味饭”就是饭、菜合一，简单易做，省时间，免去麻烦。有味饭可用的材料很多，就看你的搭配本事了，鸡鸭鱼肉、三菇六耳、瓜果蔬菜等均可搭配使用，只要合理，就可做出色香味俱佳的“有味饭”来。
蟹肉饭
材料：香菜1／3杯（含叶），蟹肉1／2杯，蒜味花生2大匙，白米1杯。
调味
...
-
松花蛋
制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。
葵花籽
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
烤牛羊肉
牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
方便面
有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防
...
-
松花蛋
制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。
葵花籽
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
烤牛羊肉
牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
方便面
有的方便面中含有对人体有害的食品色素和防
...
-
很多人会出现一种困乏无力、提不起精神、懒洋洋的现象。多吃些胡萝卜、白菜、柑橘等含有大量的维生素食品，摄取足够的蛋白质，有助于提高人的精力。可有些食物也容易引起人们困顿，如多吃了就会使春困雪上加霜。以下三类食物就应该少吃：
1.富含色氨酸的食物。色氨酸是人体必需的氨基酸，它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动的作用。因此，如果摄入色氨酸含量较多的膳食，人就容易产生疲倦感
...
-
...
-
...
-
食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。
1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有
...
-
水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，使人出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
适合餐前吃的水果 为了减肥餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、葡萄、西瓜、甜瓜等。
适合餐后吃的水果：富含蛋白酶
...
-
想维持健康的生活吗？摄取适当的营养就能办得到！最新一期‘时代’杂志专刊介绍包括蕃茄等十项现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响，建议减少摄取。
报道说，多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Lycope
...
-
闽西有风味特色八大干，即连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、宁化辣椒干、长汀豆腐干。
其中宁化老鼠干，系立冬后捕得田鼠、山鼠，经蒸煮、脱皮、剖腹，去肠肚后，将肉、肝、心共置于盛有米饭或细糖的热锅中熏烤成干。光亮透红的鼠干味香可口，烹成爆炒地猴等佳肴，为筵上名品。
showpage(pagesize,curpage,pages,pagelink);
...
-
中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。
商务餐远离生猛海鲜
烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之
...
-
茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。
茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时，也总是把茄子排在首位。此外，茄子中富含维生素P，尤以紫茄
...
-
闽西有风味特色八大干，即连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、宁化辣椒干、长汀豆腐干。其中宁化老鼠干，系立冬后捕得田鼠、山鼠，经蒸煮、脱皮、剖腹，去肠肚后，将肉、肝、心共置于盛有米饭或细糖的热锅中熏烤成干。光亮透红的鼠干味香可口，烹成爆炒地猴等佳肴，为筵上名品。
...
-
专家提醒，这个季节是胃肠道疾病的高发期，海鲜、蘑菇和牛奶这三类是人们最需注意饮食安全的食品。
牛奶：变质悄悄来
据了解，牛奶变质主要发生在运输过程中，牛奶很难保证一直处在冷藏状态下。在常温下的这段时间，牛奶中的细菌已经大量繁殖，再放进冰箱，虽然细菌繁殖速度减慢，但牛奶还是受到了污染，这就是为什么现在喝奶更容易产生不适反应的原因。
海鲜：嘴里鲜肚里生猛
和其他食物比起来，吃鱼虾及贝类特
...
-
从初夏到盛夏季节是兰蕙管理的重要季节。这段时间的气侯特点是：温度逐渐升高，雨水逐渐增多，光照日趋增强，温度变化较大，因而兰花生长旺盛，肥水需求量增加，害虫亦十分活跃。这段时间兰蕙生长的生理特点：喜日而畏暑、喜雨而畏潦、喜润而畏湿、喜干而畏惧。
家庭养兰蕙大多数是不能满足其生长发育的生理要求的。为此，必须人为地加以改善。为了满足兰蕙在这段时间内的生长发育需要，我们要从各自的实际情况出发，创造条件，
...
-
家庭作坊是一个了不起的概念，朋友说，在意大利，要吃冰淇淋的话，一定要找那种写着意大利文“自家手工制作”的小店，会有惊喜。说回中国，老婆也许是别人的好，但甜汤，总还是家里的好。妈妈和外婆会知道你喜欢多放糖还是少放，五岁以前，给你的莲子汤总是去芯的，五岁之后则不去……
如果有一份问卷摆在我们面前，要我们填上童年的回忆，我
...
