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对市场常见的饮料产品，健康专家认为，现在号称具有保健功能的饮料很多，经过国家认定的功能饮料因其科学的配方而对人体具有良好的保健作用，将成为饮料市场发展潮流。专家对以纯天然植物为原料的茶饮料、果饮料也给予很高的评价。单纯就成份分析而言，市场上常见的其他几类饮料的健康价值如下：
瓶装水 &
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荆楚网消息（楚天金报）见习记者彭岚报道：眼下，饮料市场热起来。记者发现，今年夏天打着“营养”旗号的新款饮料大有超过传统碳酸饮料之势。
一种颇为俏销的乳白色的瓶装饮料标称，它不仅含有“牛奶的丰富营养和钙质”，还有“果汁的丰富维生素”及“人体所需的15种营
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茶、咖啡、可乐并称当今世界的三大无酒精饮料，在英国，茶一直是当之无愧的”国饮”，但近年的消费趋势却显示出咖啡和可乐正在不断地向茶的主流地位发起挑战，并悄然影响着”英式茶文化”。不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好，自然清新的茶香，浪漫浓郁的咖啡，刺激爽口的可乐，究竟谁更受青睐？
英国：
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初夏气息扑面而来。饮料也迎来了销售旺季，各大商场超市饮料专区已是姹紫嫣红，红的、黄的、紫的；各式各样的饮品琳琅满目，果粒橙、茶果王、花草茶……饮料巨头纷纷推出了新品。记者走访了各大商场超市饮料专区，并采访了相关业内人士，发现今年最“红”的饮料不再是去年热度骤起的“脉动”、&
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现在市面上声称适合儿童饮用的饮料品种繁多：含乳饮料、果汁饮料、碳酸饮料等，花样翻新、色香味俱全，对孩子的确十分吸引。而现在许多家长都有这样一个观点：孩子最好不要喝饮料。事实上，家长应不应该一概禁止孩子喝饮料呢？记者采访了广州市妇婴医院营养师吴锦晖。
含乳饮料营养价值低
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凉茶，是岭南生活的一大特色，几乎与每个居住在广东的人都结下了不解之缘。无论是本地土著，还是外地移民，谁没喝过凉茶？王老吉、黄振龙、夏桑菊……无需思索，一连串耳熟能详的名字便会浮现在你的脑海，你又如何能够否认凉茶已经成为一种文化并已把你“侵袭”？讲述你我的凉茶生活，理由只有一个：为了健康。从今天起，《新快报》推出《凉茶生
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2003年春天，一种名为SARS的病毒招摇过市之余，意外地也成为了一种饮品的救市之星：凉茶。在广州，有着175年历史的王老吉凉茶，和市面上的黄振龙、五花茶、夏桑菊、清开灵等凉茶一样，被广州人当成了板蓝根和抗病毒口服液，成为渴望抗病毒的市民的每日饮品。
即便如此，依然掩不住广州的咖啡色。咖啡馆在广州如一场地火蔓延，悄无声息地烧过成熟住宅小区、写字楼、僻静的横街和人气鼎沸的步行商业街，以发廊式的
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广东民间曰：“广东三件宝：‘烧鹅、荔枝、凉茶铺’”。在广州，无论大街小巷都能看见凉茶店，蔚为一景。如百年老字号广州王老吉凉茶店、黄振龙凉茶店等，都是粤人喜为乐饮的佳品。
那么，什么叫凉茶？
凉茶，是指由清热泻火、解毒祛湿功效的中草药，经过适当加工制成的纯中药饮品。由于粤人忌“药&
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南方人素有喝凉茶以防暑防病的说法，符合中医“上工治未病”的治疗原则。
气候、环境、湿度的变更，特别是高温作业、情绪低落、睡眠不佳、吃腥辣煎炸饮食等都会导致体内产生各种“热”的症状。根据中医辨证论治观点，热症包括表热、里热、实热和虚热。专家提醒：针对不同的热
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似药非药监管出现空白，但是否应建立行业标准代表意见不同
本报讯 记者罗颖、曾璇、杨媛、骆苹报道：广州“凉茶铺多过米铺”，市人大代表赵云燕准备提交一份关于整顿凉茶市场的议案，呼吁制定凉茶经营管理规定，为老广特色的凉茶“正身”。但人大代表刘菊妍认为，不宜用硬性标准“一刀切”。
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老年人容易夜间口渴，但又怕半夜起来喝水老上厕所影响睡眠。一个好办法可以帮您摆脱两难苦恼：每晚睡前用凉茶漱口，漱后很快觉得口腔清爽，半夜也不觉口渴，能一觉睡至天明。
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小小凉茶铺开张首日就热卖5000多元。在河源市新兴县，“邓老凉茶”近日一天内创下“两广”凉茶市场日售最高纪录，当地一些较小规模的凉茶铺被迫以“买凉茶送彩电”等“大出血营销”的手法相还击，凉茶市场首次引发的商战硝烟引起同行
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细看广东的功夫汤
去广东，吃应该是绝对的“主项”，而其中的汤，更是主项中的主项。广东人对于煲汤的热情，在一些外地人看来，已经达到了匪夷所思的地步。
所以，你如果不去体验一下、或是品尝一番，就等于没去过广东。特别是秋冬季，更是“饮汤”的黄金时段。
记得去年冬天去广州，人们大都嚷嚷着去芳村吃驴肉煲
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广州人所谓的老火靓汤指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤食，传统上是用瓦煲来煲，水开后放进汤料，煮沸，将火调小，慢慢熬制2－4小时而成。老火靓汤是晚餐大宴中不能少的醒神节目，也是粤人生活中最普遍的饮食文化。
煲老火靓汤是一门操作起来非常简单的厨艺，不过要说到配料，老火汤就是门高深的学问了。岭南地区地气湿热，长久居住热毒、湿气侵身在所难免，而老火汤其实是源自于中医药理的食补良方。不过真正的药汤实在
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煲汤是广东人的专利，这是不争的事实。与其潮湿暑热的地域性气候有着相当大的关系。其传入北方，要归于粤菜的流行，记得那时侯去粤菜馆喝每日例汤，要算是一个时尚的象征了，朋友一见面，把‘吃了吗’改成‘喝了吗今儿’，感觉怪怪的。即便是粤菜每况愈下的时日，老火靓汤的气候却不降反升了。潮流是一方面，靓汤的实实在在的功效大概是最关键的
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老火靓汤一定要老火来熬，而且必须要熬两小时以上才会有比较好的口感，其中肉类的蛋白质、多糖纤维等营养成分和骨头里的钙质才能较好地与水相溶，这样，汤的营养价值才会比较高。
熬一锅好汤最重要的是配料，新鲜的霸王花（炖汤药材）要比干的霸王花鲜美得多，新鲜的菌类比同样品种的干货要清淡和爽滑，一般干货的汤都要比鲜货的汤味道浓郁和香甜，但汤料煲了以
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广州人所谓的老火靓汤指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤食，传统上是用瓦煲来煲，水开后放进汤料，煮沸，将火调小，慢慢熬制2－4小时而成。老火靓汤是晚餐大宴中不能少的醒神节目，也是粤人生活中最普遍的饮食文化。
煲老火靓汤是一门操作起来非常简单的厨艺，不过要说到配料，老火汤就是门高深的学问了。岭南地区地气湿热，长久居住热毒、湿气侵身在所难免，而老火汤其实是源自于中医药理的食补良方。不过真正的药汤实在
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但凡对吃有点研究的人都会知道，广州的吃不仅仅是在全国，在全世界都是享誉盛名的，而广州的老火靓汤则在粤菜中独树一帜。
其实椐我所知，老火靓汤的原理源自于中医的药理。在中药的配药中是很讲究用动物的器官做药引的，讲究以形补形，如医鼻炎就要用猪鼻子做药引一样，而在中医的角度上来看，所有的动植物都有其本身的药性，即使是路边一棵很普通的小草，它都会有自身的药用价值，它们在文火的煎熬中慢慢的与水相溶，成为
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广东人爱喝汤，每餐饭不可无汤，这与外地人视汤为可有可无之物截然不同。广东有些餐馆兼营各种猪骨汤，喝汤之余，用吸管吮吸骨髓是一大特色。由于很多汤式用猪骨作主料，造成猪骨的需求量大，故而猪骨售价水涨船高。在广州深圳一带，猪肉每斤卖九元，排骨每斤卖十二元，猪腿骨依市场的不同，每斤也卖到七元上下，可以说是骨比肉贵。但猪骨再贵，广东人照样乐此不疲地煲他的老火靓汤，煲好后鲜美地品一口，满足地咂咂舌，一声&am
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去广东，吃应该是绝对的“主项”，而其中的汤，更是主项中的主项。广东人对于煲汤的热情，在一些外地人看来，已经达到了匪夷所思的地步。
所以，你如果不去体验一下、或是品尝一番，就等于没去过广东。特别是秋冬季，更是“饮汤”的黄金时段。
记得去年冬天去广州，人们大都嚷嚷着去芳村吃驴肉煲。可是今年再去，却发现满街流行
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