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埃及的食品制作带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情。一种在面粉中添加蜂蜜、维生素、调味料的机制发酵面饼,备受各阶层人士欢迎,政府对其也给予补贴,售价低于面粉。当地大米较少,要实行定量分配。埃及人还特别喜欢吃甜食,这些美味食品不仅是斋日必备,而且平时朋友聚餐请客时也必不可少。其中最著名的是“库纳法”。其做法是把白面调成糊状,把大盘子或平底锅上放好奶油,然后放在火上；
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新华网西安２月２１日专电（赵辉） 春季乍暖还凉，陕西省卫生监督所专家提醒人们不但要合理调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季吃的食物，有５种食物春季应多吃。 男女各需要哪五种食品一是樱桃。 樱桃味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中养颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火
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经常看到有些人买山楂罐头时，一见罐头很红，不管钱再贵也愿意买；看到罐头颜色很淡，即使便宜也摇头不买。他们以为颜色深就好，其实他们不知道那是色素放多了的原因造成的。现在有很多食品制造者为了竞争，占领市场，往往食品制造过程中添加染料，以改变食品原有的色彩或者加深原有的颜色。这些染料叫色素，或者叫着色剂，有的色素无毒，但也有的色素有毒，必须注意防止有毒的色素对人体造成危害。 色素一般分为两种。一种是天
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在辞旧迎新之际，人们通常要吃一顿丰盛的晚餐以示庆贺。由于各国的宗教信仰、生活习惯、地理环境和文化形态的不同，形成了千姿百态的迎新食俗，说来颇有趣味。 印度：饿肚子 印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。 法国：存酒喝光 法国人有一种迷信，认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有干干净净，才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要
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大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但是很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用，据俄罗斯媒体报道。“不同的水果具有不同的独特功能。”该报道选择了大众常见的柿子、菠萝、香蕉、梨、猕猴桃、葡萄、芒果七种水果进行了具体分析。 柿子：疲惫不堪的体力劳动者和司机。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的， 而柿子里含有很多铁元素，可以刺激血红蛋
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在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，
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来源：环球时报 生命周刊 鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。 从营养成分上来说，鱼和豆腐各有特点：鱼是“密集型”营养物，其蛋白质含量高达17.3%，磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚
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来源：环球时报 生命周刊 很多人喜欢小火煲汤，而且一煲就是一整天，认为这样食物的营养才能充分地溶解到汤里。其实，这一做法并无科学依据。研究证明，煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收，但过长就会对营养成分造成一定的破坏了。 一般来说，煲汤的材料以肉类等含蛋白质较高的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸类，如果加热时间过长，氨基酸遭到破坏，营养
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美食导报 各类酒的保存方法 一、白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 二、黄酒的保存。黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利
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要快速地在短短两个星期瘦脸成功，MM在平日的食物挑选上，就应该多多注意摄取含高钾质的食材，因为钾质能够促进体内代谢功能，排除因为不当饮食或生活习惯所产生的脸部肿胀问题；此外，高纤维质的海藻类、豆腐、豆干及青菜、水果，都是小脸的好朋友。 一、菠菜 小小一把的菠菜就含有丰富的钾及维他命A和C，但是须特别注意烹调方式，因为菠菜是相当容易流失营养的食材。 二、豆苗 绿色的豆苗菜含有相当丰富
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运动前 人体在运动过程中，付出大量体能，而运动前又不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需的一定量的能量供应。过于疲劳与饥饿时 这时体内热能失去过多，人体虚弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速补充体能。头晕恶心时 这时饮糖分高的水，可提高血糖增强抗病能力。糖尿病低血糖时 由于过分控制糖分摄取而出现低血糖导致的
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熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物，对熬夜时的健康有帮助。5种能够让人更有精神和精力，而且有益于皮肤的果汁是： 推荐： 用隔夜茶漱口可治口腔炎 1 .适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。 2. 香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。 3. 两个猕猴桃、4只橙
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来源：黑龙江日报 北大荒的三大炖，是地地道道的地方名菜，北大荒人喜欢吃三大炖，也是真的。 酸菜炖血肠儿 冬天，酸菜是北大荒人常吃的菜，哪家都渍三缸两缸的。一进十月门，北大荒人就张罗着渍酸菜了。大车小辆地把白菜拉回家里，去掉老叶，洗涮干净，用开水烫一烫，再往大缸里装。挤得紧紧的，一棵挨一棵，添上几桶水，压上大石头，渍酸菜就算完事。十天半月，白菜泡
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自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。 樱桃 樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃
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元宵节除了赏花灯外，吃汤圆为此节日重要的习俗之一，主要祈求全家团团圆圆。为求汤圆好吃润口，汤圆中多半加入过多的糖分及油脂（猪油），以现代营养学的观点来看，过量摄取这些成份，将对人体健康造成颇大的影响，所以过个健康的元宵节，也大有学问。 热量： 含大量油脂及糖份，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增高痛风病发生的
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新闻午报 火龙海鲜，火龙果粒以及虾仁扇贝等清淡少味之物，在 大师的烹制下，味道竟和色拉酱融合得天衣无缝 十二道大餐＋醉人香槟酒＋浓情巧克力。 眼看情人节即将到来，上哪儿与爱人共享节日夜宴，又成了令人头痛的问题。菜品要色香味俱全，就餐环境和服务水准也不可少，否则这浪漫气氛怎么营造？朋友推荐了新华路(近淮海西路)上的“
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来源：美食导报 对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。 早在三国时期的〈〈广雅〉〉一书就提到过这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今有1400多年的历史。清朝有关史料记载说：“元旦子
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来源：星辰美食网 “全家福”是江南地区的一道名菜。每逢佳节良辰，许多人家都会特意烹制这道菜肴，亲朋好友相聚一堂，尽情品尝。因为此菜寓意全家团聚之福，寄托了人们的美好情感。这其中还有一段感人至深的曲折故事。 相传秦始皇35年焚书坑儒，许多儒生都遭劫难。有一位名叫朱贤的儒生被埋在坑中后到晚间又苏醒过来，拼命挣
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白领丽人由于常年与办公室为伍，和计算机结亲，工作单调、神情紧张、其中不乏肠胃功能失调者，或过于消瘦，或过于肥胖，或泄泻难止，或便秘不解……其实只要善于调理，美眉们是可以在冬季吃出美丽的。 蜂蜜 蜂蜜采百花之精，有女性美容圣药之美称，经常食用蜂蜜可使人“面如桃花
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新华网郑州１月１８日专电(记者李丽静)河南省开封市老字号“河南旅社”匾额近日通过文物专家鉴定,被评定为国家三级文物。 据介绍,河南旅社现名河南酒店,始建于１９１５年,当时人称“河南大旅社”,是河南省第一家带卫生间的四合楼院式建筑,被誉为“中原旅栈第一家”。
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